Gambar Gentl dan Hyers / Getty
- Total: 63 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 129 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 129 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 26mg | 9% |
| Sodium 905mg | 39% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 60mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah sup yang lezat untuk membantu menggunakan tomat hijau yang indah itu sebelum es. Country ham atau ham asap menjadikannya sup yang lezat, cocok untuk makan siang atau makan malam.
Sajikan sup lezat ini dengan roti jagung yang baru dipanggang dan salad.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 4 hingga 6 ons ham country atau ham asap, potong dadu
- 1 bawang kecil, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 gelas kaldu ayam
- 8 tomat hijau sedang, kupas dan cincang
- 2 buah tomat merah sedang, kupas dan cincang
- 1 cabai jalapeno, biji dan batang diangkat, dicacah
- 1/4 sendok teh garam seledri
- Opsional: sedikit saus Tabasco
- Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah; tambahkan ham, bawang, dan bawang putih. Tumis, aduk sampai bawang lunak. Tambahkan kaldu ayam, tomat hijau dan merah cincang, dan cabai jalapeno cincang. Didihkan; mengurangi panas dan didihkan selama sekitar 30 menit.
Bekerja dalam batch, masukkan sup ke dalam blender atau food processor hingga hampir mulus. Jika Anda ingin menghias sup dengan potongan ham, pindahkan beberapa potongan ham sebelum dicampur.
Tuang sup yang dihaluskan kembali ke dalam panci dan tambahkan garam seledri. Didihkan, kurangi panasnya, dan didihkan perlahan-lahan, selama 5 menit.
Cicipi dan tambahkan garam dan merica dan saus Tabasco, seperti yang diinginkan.
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- selatan
- jatuh
