Joseph De Leo / Getty Images
Kacang lima, juga dikenal sebagai kacang mentega dan kacang chad, tumbuh dalam cara yang sama seperti kacang hijau, meskipun mereka cenderung membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Varietas yang lebih kecil lebih cepat, itulah mengapa Anda lebih sering melihat "bayi" lima biji daripada biji yang lebih besar — ​​ada pergantian yang lebih cepat.
Kacang Lima memiliki daun majemuk yang biasa ditemukan pada kacang lainnya — tiga, atau trifoliate, selebaran oval yang panjangnya sekitar 2 sampai 3 inci. Bunga berwarna putih atau kuning dan membentuk kelompok longgar. Polong yang dihasilkan melengkung dan lebih rata dari kacang hijau biasa.
Lima biji telah dibudidayakan di senama mereka Lima, Peru, selama lebih dari 600 tahun. Semua varietas mengandung protein tinggi serta beberapa vitamin dan mineral. Mereka dapat digunakan segar, beku, atau kering.
| Nama Botani | Phaseolus lunatus |
| Nama yang umum | Lima kacang, kacang mentega |
| Jenis tanaman | Sayuran tahunan |
| Ukuran dewasa | Variasi semak, tinggi 2 kaki; berbagai tiang, setinggi 12 kaki |
| Paparan Matahari | Matahari penuh |
| Jenis tanah | Cukup kaya, cukup menguras tenaga |
| PH tanah | 6, 0 hingga 6, 8; sedikit asam sampai netral |
| Waktu panen | Musim panas |
| Warna bunga | Putih atau kuning |
| Zona Kekerasan | 2 hingga 11 |
| Area Asli | Mesoamerika dan Amerika Selatan |
Cara Menanam Kacang Lima
Ada varietas semak dan tiang dari lima biji yang tersedia. Seperti kacang hijau, jenis semak akan mulai mengatur polong lebih cepat. Kacang kutub akan membutuhkan dukungan yang kuat. Tanaman merambat dapat dengan mudah tumbuh 10 kaki atau lebih dan menjadi berat dengan polong. Tanam empat hingga enam biji di setiap sisi teralis atau teepee. Jenis semak tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki dan mungkin perlu dipertaruhkan ketika mereka tertutup polong.
Lima biji Bush juga cenderung mengatur seluruh panen mereka sekaligus, jadi Anda hanya akan dapat memanennya selama beberapa minggu. Jika Anda dapat menanam berturut-turut setiap tiga hingga empat minggu, Anda akan dapat memperpanjang musim panen. Atau, Anda bisa menanam varietas semak dan tiang; dengan cara ini, Anda bisa memulai musim dengan kacang buncis yang mulai matang dan terus memanen sepanjang musim panas dari kacang polong.
Cahaya
Anda akan membutuhkan tempat dengan sinar matahari penuh untuk mendapatkan hasil maksimal dari kacang lima Anda. Mereka membutuhkan suhu hangat dan panjang hari yang panjang. Sinar matahari penuh juga akan membuat tanaman merambat kering dan kurang rentan terhadap masalah jamur.
Tanah
Sebagai kacang-kacangan, lima kacang tidak membutuhkan tanah yang terlalu kaya. Tanah harus memiliki drainase yang baik dan cukup kaya akan bahan organik. Tanah liat yang berat dapat menimbulkan masalah karena lima biji memiliki akar yang dalam dan ekspansif dan tidak suka duduk di tanah basah. PH tanah harus dalam kisaran netral 6, 0 hingga 6, 8.
air
Jaga kelembapan tanah sampai berkecambah, lalu pastikan tanaman menerima setidaknya 1 inci air per minggu. Dalam cuaca panas dan kering, sirami air lebih sering dan mulsa di sekitar akar agar tanah tetap dingin. Berikan perhatian ekstra setelah tanaman berbunga dan mulai mengatur polong; mereka akan menjatuhkannya jika mereka mengalami kekeringan pada saat ini.
Suhu dan Kelembaban
Kacang lima bisa sedikit temperamental tentang suhu. Mereka tidak suka ekstrem dan tumbuh paling baik di iklim yang tetap sekitar 70 derajat Fahrenheit selama beberapa bulan. Namun, mereka dapat menangani suhu hangat lebih baik daripada suhu dingin yang berkepanjangan. Tanaman buncis tidak tahan dingin.
Pupuk
Legum umumnya tidak membutuhkan pupuk tambahan, terutama jika tanahnya sudah kaya. Namun, karena kacang lima memiliki musim tanam yang panjang, ada baiknya memberi mereka saus samping pupuk kompos atau pupuk kompos, atau dosis pupuk organik, pertengahan musim. Sumber nutrisi pelepas lambat ini akan membantu tanaman melanjutkan untuk sisa musim ini.
Tumbuh Dari Biji
Kacang lima memiliki biji besar, dan dapat ditanam langsung sedalam 1 sampai 2 inci. Space bush varietas sekitar 4 hingga 6 inci terpisah, meskipun Anda juga dapat menyebarkan benih dalam barisan lebar dan menipisnya, jika perlu.
Menjadi Tumbuh dalam Wadah
Kacang lima Bush dapat ditanam dalam wadah, tetapi Anda mungkin membutuhkan beberapa wadah untuk panen praktis. Kacang akan tumbuh dengan baik dalam wadah 8 inci.
Panen
Ada fluktuasi luas dalam musim yang dibutuhkan untuk menanam lima biji. Beberapa varietas semak, seperti Fordhook, mungkin mulai berproduksi dalam 60 hari. Kacang kutub yang suka panas, seperti Natal lima, tidak akan mulai membuat polong sampai sekitar 90 hari. Jika Anda tinggal di daerah musim-pendek, ini mungkin bukan pilihan terbaik untuk taman Anda. Tetapi Anda selalu dapat bereksperimen dan mencoba memulai benih di dalam ruangan.
Mulailah memanen saat buahnya penuh. Mereka tidak akan gemuk seperti kacang hijau, tetapi Anda masih bisa melihat sedikit tonjolan. Pegang ujung anggur saat menarik keluar polong atau Anda bisa mengambil sebagian besar pokok anggur.
Varietas Kacang Lima
Peternak terus bekerja untuk meningkatkan hasil panen dan menghasilkan varietas dengan musim yang lebih pendek. Beberapa varietas lebih baik untuk iklim musim yang panjang dan hangat dan lainnya unggul di zona yang lebih beriklim. Ada banyak varietas pusaka yang masih ditawarkan dan dilakukan serta varietas yang lebih baru.
- 'Natal': Ini besar, merah anggur dan kacang putih memiliki tekstur seperti kentang. Mereka adalah varietas pusaka dan membutuhkan waktu 90 hari untuk matang. Kacang mentega 'Jackson Wonder': Kacang berwarna buff ini memiliki bintik-bintik merah anggur. Mereka menangani panas dengan baik serta musim yang lebih pendek dan membutuhkan waktu sekitar 66 hari untuk tumbuh. 'King of the Gardens': Varietas yang paling umum ditanam, yang ini memiliki kacang putih besar yang diproduksi selama musim yang panjang (88 hari). 'Henderson's Bush': Ini adalah varietas yang sangat tua dan andal dengan kacang putih kecil. Itu terus berproduksi selama berminggu-minggu dan tumbuh hingga dewasa dalam sekitar 65 hari. 'Fordhook 242': Produsen besar kacang ukuran sedang, varietas ini merupakan pilihan yang baik untuk iklim dingin. Dibutuhkan sekitar 72 hari untuk tumbuh menjadi dewasa.
Hama dan Penyakit Umum
Semua hama kacang biasa akan mencari tanaman kacang Lima Anda. Judul daftar adalah kumbang kacang dan kutu daun. Awasi dan atasi masalah apa pun saat mereka kecil. Banyak hama berkaki empat juga menyukai bibit kacang muda yang lembut. Pagar direkomendasikan. Groundhogs dapat menghilangkan lemak seluruh biji kopi dalam beberapa menit.
Masalah penyakit terbesar adalah busuk akar, yang harus Anda hindari dengan tanah yang mengering dengan baik. Jika Anda mengalami musim hujan, pastikan untuk mematikan irigasi otomatis Anda selama periode ini.
