The Spruce Eats / Diana Rattray
- Total: 37 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 22 menit
- Hasil: 4 porsi
Ayam lada lemon adalah hidangan hari kerja yang mudah dibuat yang tidak mengurangi rasa. Bumbu lemon merica memberi rasa ayam sementara irisan lemon dan peterseli menambah kesegaran, menjadikannya hidangan utama yang sehat dan menarik.
Dada ayam pan-seared adalah makanan yang sangat baik ketika disajikan di tempat tidur nasi, mentega pasta rambut malaikat, atau dengan kentang panggang berpengalaman. Tambahkan lauk sayuran atau salad yang dilemparkan untuk hidangan sehari-hari yang memuaskan atau makan malam khusus.
Untuk persiapan yang lebih cepat, gunakan irisan daging dada ayam tipis yang cepat dimasak dan lewati langkah memanggang. Jika Anda ingin sedikit mengonsumsinya untuk dimensi rasa lain, geser wajan ayam di atasnya dengan irisan di bawah pemanggang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama beberapa menit.
6 Cara Terbaik untuk memeras jus jeruk segar
Bahan
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok makan bumbu lemon
- Garam halal (secukupnya)
- 1 1/4 pon dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 siung bawang putih (dipres)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan jus lemon (dibagi)
- 1 lemon (diiris tipis)
- Hiasi: 1 sendok makan peterseli cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan dan panaskan oven sampai 425 F.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Dalam mangkuk, campurkan tepung dan bumbu lemon. Jika bumbu tidak mengandung garam, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam Kosher ke tepung. Keruk ayam dalam campuran tepung.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Panaskan minyak zaitun dalam wajan berat yang aman oven dengan api sedang-tinggi. Saat minyaknya panas tapi tidak merokok, tambahkan ayam yang dikeruk. Masak dada ayam selama sekitar 5 hingga 7 menit, membalik sekali, atau sampai kecoklatan di kedua sisi. Tambahkan bawang putih dan mentega ke dalam wajan dan terus memasak selama sekitar 1 menit lebih lama.
Gerimis sekitar 1 1/2 sendok teh jus lemon di atas setiap dada ayam. Tempatkan satu atau dua irisan lemon pada setiap dada ayam.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Panggang ayam selama sekitar 10 hingga 12 menit, atau sampai ayam mencatat setidaknya 165 F pada termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah potongan paling tebal.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Hiasi ayam dengan peterseli dan gerimis dengan jus pan.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Tip
- Dada ayam tanpa tulang dapat bervariasi secara signifikan dalam ukuran, dari yang kecil, 4 ons sampai yang besar yang dapat mencapai 12 ons. Satu porsi ayam yang dimasak adalah sekitar 3 ons atau kira-kira seukuran telapak tangan Anda. Jika dada ayam cukup besar, potong dua menjadi dua secara horizontal untuk membuat empat porsi ukuran porsi.
Variasi resep
- Untuk saus tambahan, keluarkan ayam yang sudah dimasak ke piring saji dan sisihkan. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir kaldu ayam yang tidak diasinkan ke dalam tetesan dan letakkan wajan di atas api sedang. Didihkan perlahan kemudian rasakan dan sesuaikan bumbu. Taburkan saus di atas ayam.
Tag Resep:
- lemon
- makan malam
- Amerika
- musim panas
