Dkudua / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 421 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 421 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 34g | 44% |
| Lemak jenuh 3g | 16% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 143mg | 6% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 7g | 26% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 512mg | 39% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep badam India ini membuat susu almond berbumbu lezat yang terkenal di Pakistan dan di seluruh dunia. Secara historis, susu badam juga disebut amigdalat.
Minuman ini beraroma kapulaga, esensi kewra opsional (ekstrak dari bunga tanaman pandan yang populer dalam masakan Asia), dan kacang-kacangan untuk membuat minuman yang menyegarkan.
Kadang-kadang disebut badam sobat, minuman ini tidak hanya enak tetapi, berkat campuran kacang-kacangan, itu bungkus pukulan bernutrisi yang luar biasa juga.
Susu badam dingin adalah pendingin musim panas yang hebat tetapi jika Anda menggunakan susu hangat untuk membuatnya, rasanya juga enak di musim dingin.
Bahan
- 1 cangkir almond
- 1 cangkir pistachio
- 3 cangkir susu almond (dingin atau hangat)
- 2 sendok teh gula (atau secukupnya)
- 2/3 sendok teh bubuk kapulaga
- Opsional: 2 sendok makan esensi kewra (tersedia di bahan makanan India)
- 2 sendok teh air mawar
- Opsional: untaian saffron
- Opsional: pistachio cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Giling bersama almond, pistachio, dan 1/4 cangkir susu almond ke dalam pasta halus dalam food processor.
Tambahkan sisa 2 3/4 cangkir susu almond, gula, bubuk kapulaga, esensi kewra opsional, dan air mawar. Blender dengan baik.
Sajikan dingin dalam gelas tinggi.
Untuk warna tambahan, minuman yang sudah jadi dapat dihiasi dengan untaian saffron opsional dan pistachio cincang.
Kiat
- Jika Anda lebih suka menghilangkan kulit almond, rendam almond dalam air panas selama 5 menit. Kemudian geser almond di antara ibu jari dan jari telunjuk dan kulit akan tergelincir dengan mudah. Jika Anda menyajikan susu badam untuk seorang anak, pastikan untuk melewatkan gula yang ditambahkan, gunakan filter untuk menghilangkan butiran kasar dari almond dan pasta pistachio, dan juga lewati hiasan safron dan pistachio. Susu almond cocok untuk anak di atas 1 tahun. Untuk membuat minuman ini lebih cepat, Anda bisa menyiapkan pasta kacang dalam jumlah yang lebih besar, membaginya menjadi porsi 2 cangkir, dan menyimpannya dalam freezer dalam wadah plastik atau tas freezer. Cukup mencairkan pasta di kulkas semalaman dan membuat susu badam segar di hari berikutnya. Anda juga mungkin menemukan konsentrat susu badam bertenaga di toko makanan atau restoran India dan Anda dapat melewatkan langkah pemrosesan kacang sepenuhnya.
Tag Resep:
- mocktail
- makanan pendamping
- Indian
- minuman
