Tomat adalah salah satu buah yang paling dicintai dalam masakan Prancis (ya tomat adalah buah). Ada ribuan resep di mana tomat muncul sehingga memilih hanya delapan sulit, tetapi di sini ada beberapa klasik untuk Anda buat di rumah.
Tomat juga dikenal sebagai tanaman musim panas klasik yang kelebihan produksi yang membuatnya lebih fleksibel. Hanya dilakukan ketika countertops Anda dipenuhi dengan buah asam yang manis dan asam juga dapat ditemukan dalam koleksi resep yang pendek namun manis ini. Beberapa membeku dengan baik sehingga menghasilkan banyak.
-
Dua Jenis Ratatouille
Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images
Ratatouille pada dasarnya adalah semur sayuran (termasuk tomat tentunya), dan ini dapat dibuat dengan sayuran panggang, dan dengan kesal. Keduanya lezat.
Resep ratatouille sayuran panggang ini mengambil rebusan kebun tradisional dan mengangkatnya dengan mengaramel sayuran. Dilumuri dengan minyak bawang putih panggang yang sederhana, ratatouille ini sederhana dan cepat; itu bisa dilakukan dalam waktu kurang dari satu jam.
Versi direbus berasal dari hidangan orang miskin di Nice. Versi ini dengan ringan mengaramelkan bawang dan paprika sebelum menambahkannya ke seluruh hidangan, memberikan rasa kompleks yang fantastis tanpa banyak usaha tambahan.
-
Resep Coq au Vin
Coq Au Vin. Getty Umages
Coq au vin, atau ayam jago dalam anggur, diciptakan sebagai cara lezat untuk melunakkan burung tua yang tangguh di rumah tangga miskin. Ayam yang direbus dalam anggur adalah makanan lezat dan lezat yang tidak perlu lebih dari baguette dan anggur yang lengkap.
-
Resep Ayam dan Sosis Cassoulet
Ayam dan Sosis Cassoulet. Dana Neely - Getty Images
Resep cassoulet ayam dan sosis ini merupakan pembaruan modern pada cassoulet kacang putih klasik dari Toulouse. Versi ini membangkitkan rasa yang kompleks dan berkembang dengan memasak bahan-bahan tertentu secara terpisah, dan kemudian bersama-sama. Hasilnya adalah sup yang tak tertahankan dan hangat.
-
Keju Kambing dan Resep Tart Tomat
Keju Kambing dan Tart Tomat. GettyImages-529476748
Keju kambing dan tomat yang telah diolah ini merupakan hidangan pembuka yang fantastis. Dibuat dengan tomat kebun, lapisan tipis mustard Dijon, dan bumbu segar, kue ini sendiri merupakan makanan ringan dengan segelas anggur. Gunakan ramuan herbal favorit Anda untuk menyesuaikan pelacur Anda.
-
Sup Beras Provencal
Sup Nasi Tomat Provencal. ma-k - Getty Images
Sup Beras Provencal tidak biasa dan mungkin hanya ditemukan di wilayah tersebut. Ramuan Provencal yang dikeringkan dan segar meningkatkan tomat yang tajam dalam sup yang beraroma tajam ini. Nasi yang dimasak langsung dalam kaldu sayuran menghasilkan cukup tepung untuk mengentalkan konsistensi. Sajikan hidangan pertama ini dengan anggur merah asam sedang.
