American Images Inc. / Getty Images
-
Rakit Persediaan Anda
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc.
Sangat mudah untuk membuat bunga kecil, sering disebut "mawar liar, " tanpa bunga. Anda bisa menggunakan resep buttercream apa saja untuk membuat bunga-bunga ini, atau resep royal icing dengan konsistensi sedang juga bisa digunakan. Lapisan iccream akan mengeras di lemari es atau freezer tetapi menjadi lunak lagi pada suhu kamar, sedangkan lapisan icing akan mengeras sepenuhnya dan dapat disimpan pada suhu ruang tanpa batas. Tidak sulit untuk mengambil langkah ekstra dan membuat royal icing.
Untuk membuat bunga mawar, Anda perlu:
- FrostingSebuah tas kue yang dipasangi couplerKuku mawar besarA tip mawar (besar atau kecil) Ujung bundar kecil (ukuran 3 atau 4) Kotak kecil kertas lilin
Perhatikan bahwa tutorial ini menggunakan tip mawar kecil untuk membuat bunga, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan tip yang lebih besar dan menghasilkan bunga yang lebih besar.
-
Siapkan Kuku Mawar
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc.
Paskan piping bag dengan ujung mawar dan isi dengan frosting Anda. Pegang piping bag di tangan dominan Anda dan kuku mawar di tangan yang lain. Pipa sedikit frosting ke atas kuku mawar, dan tekan kertas lilin persegi kecil ke frosting, menggunakan frosting untuk mengamankan kertas ke kuku.
-
Posisikan Tip pada Kuku
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc.
Posisikan ujungnya di atas kuku, dengan ujung yang lebar menyentuh kuku. Ujung harus sekitar 30-45 derajat dari alas.
-
Buat Petal Pertama
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc.
Kunci menggunakan kuku bunga adalah menyinkronkan gerakan tangan Anda. Anda perlu memeras pembekuan keluar dari tas pada tingkat yang stabil dan memindahkan kantong pipa sementara juga sedikit memutar paku. Berikan tekanan lembut pada tas dan peras busur kecil frosting, gerakkan tas dalam gerakan melingkar untuk menciptakan bentuk "kelopak" yang lebih luas di bagian luar dan menyempit ke titik di tengah. Saat Anda meremas dan menggerakkan tas, putar kuku mawar sedikit ke arah yang berlawanan sehingga ketika Anda selesai membuat satu kelopak, tas kue Anda berada di posisi yang sama seperti ketika Anda mulai. Dalam ilustrasi, panah bagian dalam menunjukkan arah gerakan tas kue, sedangkan panah bagian luar menunjukkan arah kuku mawar. Perhatikan bahwa ini cukup kecil, gerakan halus.
-
Lanjutkan ke Tambahkan Petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc. Ulangi prosedur kelopak dan buat kelopak kedua tepat di sebelah yang pertama. Cobalah membuat kelopak dengan ukuran yang kira-kira sama, dan minta semuanya menyempit ke titik yang sama di tengah paku bunga. Anda dapat bereksperimen dengan sudut ujung untuk membuat bentuk yang sedikit berbeda di tepi luar kelopak.
-
Selesai Membuat Kelopak
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc.
Lanjutkan membuat kelopak sampai Anda telah sepenuhnya mengelilingi lingkaran dan menyelesaikan bunga Anda. Untuk tampilan yang simetris, arahkan enam kelopak pada bunga. Jangan khawatir jika Anda salah menilai ruang dan menghasilkan lima atau tujuh. Jumlah pasti kelopak bunga tidak masalah. Yang lebih penting adalah bahwa mereka dekat dengan ukuran yang sama dan berjarak sama.
-
Tambahkan Pusat Bunga
Setelah bunga Anda selesai, ia membutuhkan titik di tengahnya. Anda dapat menggunakan warna frosting yang sama, tetapi terlihat lebih baik jika warna tengahnya berbeda dengan kelopak bunga. Paskan piping bag dengan ujung bundar kecil dan isilah dengan frosting pilihan Anda. Pipa titik kecil bulat di tengah. Jika Anda telah membuat bunga yang lebih besar, Anda dapat memilih untuk menyalurkan beberapa titik dalam desain di tengah jika diinginkan.
-
Selesaikan Bunga
(c) 2008 Elizabeth LaBau, dilisensikan ke About.com, Inc.
Setelah bunga Anda selesai, hati-hati geser kertas lilin dari kuku dan letakkan di atas loyang atau permukaan datar lainnya. Ulangi prosedur ini untuk membuat bunga sebanyak yang Anda butuhkan (dan beberapa tambahan jika terjadi keadaan darurat!). Jika Anda menggunakan buttercream, tempatkan bunga-bunga di lemari es atau freezer untuk mengeras jika Anda tidak menggunakannya segera. Sekali keras, mereka dapat dengan mudah dihilangkan dengan tangan atau spatula dan diletakkan di atas kue. Jika Anda menggunakan lapisan gula royal, biarkan bunga pada suhu kamar mengeras. Bagian luar akan segera mengeras, tetapi bagian bawah (bagian yang menyentuh kertas lilin) akan memakan waktu lebih lama, jadi beri mereka 24 jam untuk sepenuhnya diatur sebelum mengeluarkannya dari kertas. Mereka dapat disimpan tanpa batas pada suhu kamar.
