Pohon cemara
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 bir (1 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 146 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 bir (1 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 146 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 14mg | 1% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tidak dapat memutuskan gaya bir mana yang akan dinikmati malam ini? Nikmati dua minuman yang sama sekali berbeda dalam gelas yang sama dengan warna hitam dan cokelat yang populer. Ini adalah minuman bir berlapis yang bisa Anda lihat dituangkan di bar-bar di seluruh Amerika Serikat, dan sangat mudah dibuat di rumah.
Sementara beberapa orang mungkin berpikir nama minuman ini mengacu pada politik Irlandia, kami dapat meyakinkan Anda bahwa itu bukan minuman keras. Nama ini berasal dari dua bir yang dibutuhkan: bir pucat (seperti Bass Ale, Boulevard, atau Sierra Nevada) di bagian bawah dan Guinness Stout (atau kegelapan serupa) di bagian atas. Kedua bir ini membuat lapisan "hitam dan cokelat" sempurna di gelas jika dituangkan dengan benar. Saat Anda meminumnya, Anda akan menemukan dua lapisan tetap terpisah dan bahwa hasilnya adalah kebalikan dari minuman pertama.
Hitam dan cokelat telah mengubah keran modern, yang sekarang sering dihiasi dengan "sendok hitam dan cokelat." Seperti yang akan Anda lihat, sendok adalah kunci untuk menciptakan lapisan minuman bir yang serupa ini.
Bahan
- 6 ons bir pucat
- 6 ons Bir Guinness Stout
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Isi gelas setengah gelas dengan bir pucat.
Pohon cemara
Apungkan Guinness di atas dengan menuangkannya perlahan-lahan ke belakang sendok untuk mengisi gelas.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Trik Membuat Lapisan Bir
Ada dua elemen yang membuat minuman bir berlapis sukses: kepadatan kedua bir dan lambat, tuangkan tidak langsung.
Kepadatan bir: Seperti halnya minuman berlapis, satu cairan hanya akan mengapung di atas yang lain jika memiliki kepadatan yang lebih ringan (atau berat jenis) daripada cairan di bagian bawah.
Karena bir tidak seperti minuman keras, bir yang diberikan dapat memiliki kepadatan yang berbeda dari yang lain, bahkan jika keduanya memiliki gaya yang sama. Tidak semua stout akan mengapung di atas seperti Guinness (meskipun banyak juga) dan tidak semua bir pucat seberat Bass Pale Ale dan dapat menahan berat Guinness. Jika Anda ingin mencoba minuman ini dengan berbagai merek bir, Anda mungkin perlu bereksperimen untuk menemukan kombinasi yang sukses.
Tuangkan lambat, tidak langsung: Sekali lagi, mengambil pelajaran dari koktail berlapis dan tembakan, minuman bir berlapis hanya akan bekerja jika dituangkan dengan benar. Menuangkan bir kedua Anda dengan cara normal — memiringkan gelas dan menuangkannya ke samping — tidak akan berhasil jika Anda ingin bir mengapung di atas gelas lainnya.
Anda harus memblokir dan memperlambat tuangkan bir, oleh karena itu diperlukan sendok. Dengan membalik sendok dan menuangkan bir ke belakang, alirannya terputus dan didistribusikan. Metode penuangan yang lembut ini memungkinkan kedua cairan tetap terpisah saat mereka menyatu dalam gelas.
Untuk mendapatkan minuman yang sempurna, Anda harus berlatih. Tapi itu bukan praktik yang buruk! Nikmati beberapa "bir praktek" dan luangkan waktu untuk menyempurnakan teknik Anda.
Kiat
- Jika Anda bepergian ke Irlandia, satu hal yang tidak boleh Anda lakukan adalah memesan kulit hitam dan cokelat di pub — itu barang Amerika dan kemungkinan akan dianggap tidak sopan di Irlandia. Sebaliknya, minta Guinness Anda langsung dari keran. Aturan etiket yang sama berlaku untuk bom mobil Irlandia. Jika Anda benar-benar ingin membawa pengalaman berlapis bir Anda ke tingkat selanjutnya, situs web The Perfect Black and Tan didedikasikan untuk melapis bir dan memiliki sejumlah kombinasi bir yang mengesankan yang dapat dilapisi. Mereka bahkan memiliki bagian yang diisi dengan bir tiga lapis dan telah mengembangkan "alat pelapis bir." Perangkat ini seperti penghenti saluran wastafel dapur Anda dan membuat menuang bir lebih mudah daripada trik sendok bartender.
Seberapa Kuat Apakah Hitam dan Tan?
Kandungan alkohol hitam dan cokelat hanyalah rata-rata dari dua bir yang Anda tuangkan. Misalnya, jika Anda menggunakan kombinasi Bass Pale Ale dan Guinness standar, hasilnya sekitar 4, 7 persen ABV.
Variasi resep
Si Hitam dan Tan tidak sendirian di dunia bir berlapis dan ada banyak kombinasi lainnya yang berfungsi. Untuk semua minuman populer ini, tekniknya sama, hanya bir yang berubah. Secara umum, minuman dengan nama "hitam" akan menyerukan Guinness, meskipun stout yang sama juga bisa digunakan.
- Hitam dan Biru : Blue Moon atasnya dengan Guinness. Hitam dan Coklat: Newcastle Brown Ale atasnya dengan Guinness. Hitam dan Emas: Sari buah keras seperti Angry Orchard atau Magners yang diberi Guinness. Hitam dan Merah : Raspberry lambic dengan atasnya cokelat stout. Atau Killian's Irish Red diatapi Guinness. Hitam dan Oranye: Labu bir atasnya gemuk. Hitam dan Putih: Setiap bir berwarna terang diatapi bir.
Tag Resep:
- Bir
- Inggris
- pesta
- minuman
