Klaus Vedfelt / Visi Awal / Getty Images
Sifat manis yang manis dari bit adalah sesuatu yang umumnya tidak dihargai oleh kebanyakan orang. Sayuran serbaguna ini adalah abon yang lezat atau diiris mentah menjadi salad, dipanggang dengan sedikit minyak, garam, dan lada, atau acar. Dan selain dari akarnya, bit memberikan tanaman sayuran tambahan, yang beraroma ringan dan lezat baik mentah maupun dimasak.
Bit cukup mudah untuk tumbuh, dan beberapa tips dan trik dapat membuat Anda dengan senang hati memanen bit sepanjang musim.
Tempat Menanam Bit
Bit lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik, kaya, dan tumbuh dengan baik di kebun tradisional, bedeng, atau bahkan wadah. Jika tanah Anda berat atau tanah liat, solusi terbaik adalah tumbuh di tempat tidur atau wadah yang terangkat. Jika Anda memilih untuk tumbuh dalam wadah, pastikan kedalamannya minimal 8 inci. Jika menanam di tempat tidur tradisional atau tempat tidur terangkat, adalah ide yang baik untuk mengubah tanah Anda dengan beberapa inci kompos sebelum tanam.
Bit tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh tetapi akan mentolerir naungan parsial juga. Ini mungkin menghasilkan bit yang lebih kecil, tetapi harus tetap menghasilkan tanaman hijau yang sangat baik.
Bit penanaman
Bit harus ditaburkan langsung di kebun satu bulan sebelum tanggal musim dingin terakhir Anda. Mereka mungkin tidak menentu dalam perkecambahan, jadi Anda mungkin ingin merendam benih bit semalam di air suhu kamar untuk membantu perkecambahan. Benih bit harus ditanam sedalam satu inci, dan terpisah sekitar tiga inci.
Biji bit sebenarnya adalah biji majemuk; beberapa biji bit individu terkandung dalam satu biji. Ketika tinggi tanaman sekitar tiga inci, tipiskan bit menjadi satu per setiap tiga inci. Penipisan dapat ditransplantasikan di tempat lain; hanya pastikan akar tunggang lurus turun ke tanah dan tidak meringkuk ketika Anda menanamnya. Jika tidak, penjarangan juga bisa ditambahkan ke salad atau sandwich.
Untuk panen bit terus-menerus, tanam beberapa biji setiap minggu atau dua sepanjang musim tanam.
Cara Menanam Bit Organik
Hal utama untuk menumbuhkan bit organik yang lezat adalah memastikan bahwa mereka mendapatkan kelembaban yang cukup. Bit yang tumbuh dalam kondisi kering cenderung berkayu, dengan daging berubah warna dan daun pahit. Siram ketika inci atas tanah kering dan mulsa untuk membantu mempertahankan kelembaban tanah.
Hama dan Masalah Bit
Masalah paling umum yang dialami orang dengan bit adalah akarnya berubah menjadi kayu. Ini sering merupakan hasil dari tanah kering tetapi juga dapat disebabkan oleh cuaca panas. Bit cenderung tumbuh kayu ketika suhu lebih dari 80 derajat Fahrenheit untuk waktu yang lama. Untuk mengatasi masalah ini, hentikan penanaman bit sampai cuaca dingin, atau mulsa tanah dengan keras agar tetap dingin.
Kumbang kutu juga bisa menjadi masalah saat menanam bit. Untuk menghilangkan masalah ini, tanam bit di bawah penutup baris mengambang, atau gunakan perangkap kertas lengket kuning untuk menangkap kutu kutu apa pun di ranjang bit Anda.
Varietas Bit yang Direkomendasikan
Ada banyak varietas bit yang indah dan lezat. Berikut adalah beberapa varietas yang paling populer:
- Darah Banteng: Bit pusaka yang indah dan manis dengan daun merah tua yang cantik. Ini indah baik di atas piring dan tumbuh di taman. Setet Merah Tua: Ini adalah bit pusaka yang sangat populer, dapat diandalkan dengan daging merah cerah dan banyak daun hijau yang lezat. Akar - sangat iris mentah menjadi salad. Bit Emas: Jika Anda tidak suka kekacauan yang datang dengan memasak dengan bit, varietas emas pasti patut dilihat. Mereka sama manisnya (dan terkadang lebih manis) dan tidak berdarah. 'Emas' adalah varietas emas tradisional, tetapi ada juga yang lain.
