Danette St. Onge
- Total: 105 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1096 | Kalori |
| 70g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 80g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1096 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 70g | 89% |
| Lemak jenuh 36g | 179% |
| Kolesterol 298mg | 99% |
| Sodium 2600mg | 113% |
| Total Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 80g | |
| Kalsium 1190mg | 92% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep lasagna bebas gluten yang baik bisa menjadi tantangan bagi koki bebas gluten karena beberapa bahan biasa mungkin mengandung gluten. Sosis Italia, olahan marinara atau saus tomat dan, bumbu kemasan dapat mengandung gluten sebagai aditif. Dan tentu saja, sebagian besar produk mie lasagna terbuat dari tepung terigu.
Resep ini merupakan adaptasi dari resep Tyler Florence yang disebut "Drop-Dead Lasagna" yang ditampilkan dalam bukunya Tyler Florence's Real Kitchen. Sajikan versi lasagna yang kaya dan sarat ramuan ini kepada siapa saja, kapan saja, di mana saja, dan komentar akan mencakup, "Ini adalah lasagna terbaik yang pernah saya miliki!"
Bahan
- 2 kotak (10 ons) mie lasagna bebas gluten
- 1 cangkir bawang merah cincang halus
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan garam
- 2 pon daging sapi tanpa lemak
- 2 sendok makan campuran bumbu Italia bebas gluten
- 1 sendok makan biji adas kasar
- 2 (15 ons kaleng) pizza bebas gluten atau saus marinara
- 1/2 pon keju kambing lembut
- 1 pon keju ricotta
- 1/2 cangkir keju Parmesan yang baru diparut
- 2 butir telur kocok
- 1/2 cangkir kemangi segar cincang halus
- 1/4 cangkir peterseli Italia segar yang dicincang halus
- 1/4 cangkir daun oregano segar cincang halus
- 1 pon keju mozzarella parut
- 1 pon keju Monterey Jack suwir
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Sisihkan piring aman oven lasagna yang mendalam.
Isi panci besar 2/3 penuh dengan air dingin. Tambahkan 1 sendok teh garam, tutup dengan tutupnya, dan didihkan. Tambahkan 14 mie lasagna bebas gluten dan didihkan selama 13 hingga 14 menit. (Jangan terlalu lama memasak mi. Mereka akan terus memasak begitu lasagna dipanggang dalam oven).
Kuras dan bilas mie dengan air dingin. Tuang 1 sendok makan minyak zaitun ke mie dan mantel. Ini akan mencegah mie saling menempel saat dingin.
Tambahkan bawang, bawang putih, dan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar. Tumis selama dua menit.
Tambahkan daging sapi giling dan 1 sendok teh garam. Daging cokelat di atas api sedang, aduk sesekali, sampai matang.
Tuang saus kalengan di atas campuran daging sapi, tambahkan 1 sendok makan bumbu Italia, dan semua adas. Aduk untuk menggabungkan dan didihkan selama 10 menit. Aduk sesekali untuk mencegah pembakaran.
Dalam mangkuk ukuran sedang, campur keju kambing, keju ricotta, keju Parmesan, telur, kemangi segar, peterseli Italia, oregano segar, 1 sendok teh garam, dan lada segar.
Assemble lasagna: Sebarkan 1 cangkir campuran saus daging di bagian bawah loyang. Tumpang tindih dengan tepi 4 mie lasagna di atas saus. Oleskan 1 cangkir saus daging secara merata di atas mie. Sebarkan 1 cangkir campuran keju / ramuan di atas saus daging. Secara merata taburkan sekitar 2 cangkir keju parut di atas lapisan ini. Ulangi lapisan (mie lasagna / saus daging / campuran ramuan keju / keju parut). Tumpang tindih 4 mie lasagna di atasnya, olesi secara merata dengan sisa saus daging dan atasnya dengan sisa keju parut.
Taburkan sisa 1 sendok makan ramuan Italia merata di atas keju parut.
Panggang selama 1 jam atau sampai cokelat keemasan di atasnya. Biarkan istirahat selama 15 menit sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Keju kambing
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
