Galeri Patricia Fenn / Getty Images
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi (4-6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi (4-6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 7% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Sodium 292mg | 13% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dalam bahasa Yunani: χωριάτικη σαλάτα diucapkan haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
Salad tradisional Yunani adalah makanan pokok di hampir semua restoran Yunani di mana saja di dunia. Tapi apa yang membuat salad seperti itu otentik, dan bagaimana Anda bisa membuatnya di rumah? Resep ini akan membantu Anda memulai dan mengesankan tamu makan malam Anda, terlepas dari apakah mereka sering berkunjung ke restoran Yunani.
Salad ini memiliki banyak variasi individu, tetapi inilah dasar-dasarnya untuk bekerja. Ini adalah versi tradisional yang tidak termasuk selada dan fitur tomat, bawang merah, mentimun, paprika dan zaitun Yunani. Banyak koki yang mengupas tomat jika kulitnya keras; ini memang membutuhkan langkah ekstra untuk merebus tomat, jadi terserah Anda. Salad yang sempurna untuk memanfaatkan karunia musim panas, tetapi suguhan yang menyegarkan setiap saat sepanjang tahun. Jangan ragu untuk menambahkan ikan teri atau caper ke dalam salad sebelum membuangnya.
Bahan
- 4-5 tomat besar (matang)
- 1 mentimun
- 1 paprika (hijau)
- 1 bawang besar (merah)
- Garnish: garam (laut, secukupnya)
- Hiasi: oregano (kering, Yunani
- rigani )
- Hiasan: Minyak zaitun (kualitas ekstra perawan, secukupnya)
- 1/4 pon keju feta, (Yunani, diiris atau dihancurkan)
- Opsional: lada
- 1 lusin zaitun Yunani (Kalamata, zaitun Kreta hijau, dll.)
- 1 sendok makan air
- Garnish: pepper (acar pepperoncini hot pepper)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Cuci dan keringkan tomat, mentimun, dan paprika hijau. Bersihkan kulit luar dari bawang, cuci dan keringkan.
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil yang berukuran tidak teratur. Garam ringan. Iris mentimun menjadi irisan 1/4-inci, potong irisan menjadi dua (apakah Anda mengupas mentimun atau tidak adalah pilihan pribadi). Garam ringan. Iris lada menjadi cincin, singkirkan batang dan bijinya. Garam ringan. Iris bawang menjadi cincin tipis.
Campurkan tomat, mentimun, paprika hijau dan bawang dalam mangkuk salad besar. Taburi dengan oregano, tuangkan minyak zaitun di atas salad, dan aduk.
Tepat sebelum disajikan, letakkan feta di atas salad, baik sebagai satu irisan atau hancur, dan taburi keju dengan oregano (dan lada, jika diinginkan). Aduk sedikit zaitun.
Campurkan sedikit minyak dengan air dan gerimis di atasnya. Sajikan hiasi dengan paprika pedas.
Tag Resep:
- feta
- hidangan pembuka
- Yunani
- makan malam keluarga
