Gambar GrenouilleFilms / E + / Getty
- Total: 3 jam 20 menit
- Persiapan: 2 jam 30 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: Sajikan 8 -10
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 538 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Porsi 8 -10 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 538 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 32g | 41% |
| Lemak jenuh 16g | 81% |
| Kolesterol 367mg | 122% |
| Sodium 442mg | 19% |
| Total Karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 102mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah lemon tart paling lezat, paling lezat dan paling tajam yang pernah saya buat. Ini benar-benar yang terbaik dan sangat mudah, saya menyukainya. Jangan tertunda karena jumlah telur dan lemon di dalam tart - ini sangat kaya dan kaya rasa, sepotong kecil bisa bertahan lama.
Pelacur terbaik disajikan pada suhu kamar, tidak panas dan tidak terlalu dingin. Tidak perlu yang lain tetapi jika Anda harus creme fraiche atau es krim vanilla yang benar-benar baik.
Pelacur ini tidak harus disamakan dengan Pie Lemon Meringue. Dalam resep itu lemon lebih lembut dan berkrim.
Bahan
- 8oz (225g) tepung biasa
- 2 sdm gula pasir
- 4oz (110g) mentega dingin (potong dadu)
- Untuk Mengisi:
- 7 lemon (parutan kulit dan jus)
- Gula kastor 12 ons (350g)
- 6 telur utuh
- 9 kuning telur
- 10 ½ ons (300g) mentega tawar (lunak)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 375 F / 190 C / Gas 5
Masukkan tepung dan gula ke dalam mangkuk food processor. Tambahkan mentega dan 2 sdm air dingin. Aduk nadi sampai semua bahan dimasukkan ke dalam adonan, tambahkan lebih banyak air satu sendok teh sekaligus jika adonan tidak saling menempel dan nadi lagi. Bungkus dengan bungkus plastik dan istirahat di lemari es selama 2 jam.
Mentega sebuah kaleng kue tart yang longgar 10 cm. Buka bungkus pastry, gulung dan luruskan hidangan tart untuk memastikannya ada di bagian bawah dan samping dan tidak ada lubang. Tusuk dasar piring menggunakan garpu. Dinginkan selama 30 menit.
Tutupi kue dengan perkamen kue dan isi dengan kue kacang, atau gunakan nasi biji panjang. Panggang selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan, lepaskan perkamen dan kacang-kacangan atau nasi dan panggang selama 10 menit sampai kulitnya berwarna keemasan. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Sementara itu mengisi. Tempatkan kulit lemon, jus, gula, telur dan kuning telur ke dalam panci besar yang lapang. Dengan api yang sangat rendah, aduk untuk memasukkan semua bahan dan terus aduk sampai gula larut. Luangkan waktu Anda dengan proses ini, jangan tergoda untuk memanaskannya atau Anda akan mengacak telur. Perlahan campuran akan mulai menebal dan siap ketika cukup tebal untuk melapisi bagian belakang sendok kayu.
Angkat panci dari atas api dan letakkan di permukaan yang dingin. Lanjutkan mengocok sampai campuran suam-suam kuku. Setelah didinginkan, aduk mentega yang melunak.
Naikkan suhu oven ke 230 C / 450 F / GAS 8.
Tuang adonan ke dasar pastry, letakkan di dekat bagian atas oven panas dan panggang sampai atasnya berwarna coklat sekitar 8 menit. Anda juga bisa menguliti permukaan menggunakan obor koki jika ada, tetapi berhati-hatilah agar permukaannya tidak terbakar. Untuk melayani, lihat catatan dalam pendahuluan.
Tag Resep:
- lemon
- tart lemon
- pencuci mulut
- Inggris
