Diana Rattray
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
Keripik kentang yang mudah ini akan memuaskan keinginan ngemil asin, dan Anda bisa mengendalikan garam.
Bahan
- 6 kentang sedang
- Minyak untuk menggoreng
- Opsional: garam dasbor ke (atau sesuai selera)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak (satu atau dua inci) dalam panci berat yang dalam, tumis wajan, atau penggorengan lemak dalam hingga 370 F.
Cuci dan kupas kentang. Iris setipis mungkin.
Alat pengiris kubis kuno dapat digunakan atau menggunakan pisau tajam atau pengolah makanan dengan pisau pengiris tipis.
Segera rendam irisan kentang dalam mangkuk berisi air es dingin dan diamkan selama setidaknya satu jam. Keringkan secara menyeluruh dengan mengocoknya dengan handuk.
Goreng keripik dalam batch kecil dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan di atas tisu kertas atau kantong kertas cokelat.
Garam ringan. Dinginkan keripik dan nikmati, atau simpan pada suhu kamar dalam kantong penyimpanan makanan atau wadah tertutup.
Anda mungkin juga suka
Kentang Goreng Rumah Skillet
Kentang Panggang Dasar
Tag Resep:
- kentang
- keripik kentang buatan sendiri
- hidangan pembuka
- Amerika
