Diana Rattray
- Total: 55 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 91 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 91 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Sodium 90mg | 4% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue puding yang dipanggang mirip dengan tukang sepatu. Buah blueberry tebal dan manis di bawah topping lembut seperti kue. Gula, tepung maizena, dan air mendidih dituangkan di atas adonan untuk menghasilkan lapisan gula yang kering. Kue puding paling baik dibuat dengan blueberry segar, tetapi buah beri yang dicairkan bisa digunakan.
Sendokkan kue puding ke dalam hidangan pencuci mulut dan satu sendok besar es krim vanilla atau sesendok whipped cream. Coba hangat, enak!
Bahan
- 2 cangkir blueberry (segar atau beku)
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 cangkir tepung (serba guna)
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala (ditumbuk)
- 1 1/2 gelas gula (dibagi)
- 1/2 gelas susu
- 1 telur besar
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1 gelas air (mendidih)
- Opsional: whipped cream atau es krim, untuk disajikan
- Hiasan opsional: pala atau gula kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Mentega ringan loyang 1 1/2 liter.
Sebarkan blueberry ke dalam loyang dan aduk dengan jus lemon.
Dalam mangkuk pengaduk sedang, campurkan tepung, baking powder, garam, pala, dan gula 3/4 cangkir.
Kocok dalam susu, telur, mentega cair, dan vanila.
Sebarkan adonan di atas beri.
Dalam mangkuk, campurkan sisa 3/4 cangkir gula dengan tepung jagung; campur sampai tercampur rata.
Taburkan campuran gula dan tepung jagung secara merata di atas lapisan adonan.
Perlahan tuangkan air mendidih di atas gula dan tepung maizena.
Panggang pada suhu 350 F selama 40 hingga 50 menit, atau sampai lapisan cake topnya keras dan berwarna cokelat keemasan.
Sajikan kue puding hangat dengan sendok es krim vanilla atau krim kocok manis.
Hiasi dengan kisi pala atau gula kayu manis, jika diinginkan.
Catatan dapur
- Saat menggunakan blueberry beku dalam makanan yang dipanggang, cairkan dalam saringan di bawah air mengalir dingin sampai air mengalir hampir jernih. Biarkan mengering untuk menghilangkan kelembaban berlebih sebanyak mungkin. Jika Anda pernah merasakan rasa kenyang atau "tidak enak" dalam biskuit atau makanan panggang lainnya, mungkin itu adalah bubuk kue Anda. Saat berbelanja untuk baking powder, periksa labelnya; seharusnya berbunyi "bebas aluminium."
Tag Resep:
- blueberry
- pencuci mulut
- Amerika
- musim semi
