sf_foodphoto / Getty Images
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 750 ml liqueur (16 porsi)
Membuat versi buatan sendiri Kahlua atau Tia Maria sangat mudah. Untuk resep minuman kopi sederhana, yang Anda butuhkan hanyalah minuman keras dasar, kopi instan, kacang vanilla, gula, dan air. Ini adalah proyek yang menyenangkan dan Anda akan menemukan bahwa itu lebih murah daripada minuman beralkohol yang dibeli di toko.
Rum atau vodka adalah dua minuman keras yang biasa digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Rum akan menghasilkan versi yang sedikit lebih manis karena basis molase-nya, jadi lebih dekat dengan merek-merek populer yang mungkin Anda kenal.
Minuman keras tidak membutuhkan banyak waktu untuk persiapan, meskipun akan memakan waktu sekitar 10 hari agar rasa dapat berkembang sepenuhnya. Ketika selesai, minuman keras kopi Anda dapat dinikmati sendiri di atas es atau dalam koktail favorit Anda, termasuk Rusia putih yang populer.
Bahan
- 3 gelas gula
- 2 gelas air
- Sepotong vanilla bean 2 inci
- 8 sendok makan kopi instan
- 1 rum botol 750ml (atau vodka)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi, gabungkan vanilla bean, gula, dan air untuk membuat sirup sederhana. Didihkan, aduk sampai gula larut sepenuhnya.
Dikurangi menjadi didihkan. Saat larutan gula berkurang setengahnya — atau setelah sekitar 30 menit — angkat panci dari api. Aduk 8 sendok makan kopi instan berkualitas. Biarkan campuran mendingin.
Dalam botol atau botol kaca yang bisa ditutup, gabungkan sirup rasa dengan rum atau vodka. Kocok dan diamkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 10 hari. Setiap hari atau dua, berikan botol shake yang baik.
Setelah 10 hari, saring minuman keras melalui saringan mesh halus atau kain tipis untuk menghilangkan semua butiran kopi dan kacang vanili. Simpan dalam botol minuman bersegel.
Nikmati minuman keras sendiri atau gunakan dalam minuman koktail kopi!
Kiat
- Anda dapat menyesuaikan rasanya dengan selera pribadi Anda dengan memvariasikan tingkat kopi, gula, atau vanila. Pastikan untuk memilih kopi instan berkualitas karena akan secara signifikan memengaruhi rasa keseluruhan minuman keras Anda. Demikian juga, rum atau vodka harus menjadi merek yang Anda tidak keberatan minum sendiri. Anda akan merasa lebih mudah untuk menyaring larutan dari botol atau botol dengan mulut lebar daripada botol minuman keras berleher tipis. dengan cairan infus, waktu yang dibutuhkan akan bervariasi. Yang terbaik adalah memberikan tes rasa setiap beberapa hari untuk melihat bagaimana rasanya berkembang. Menggunakan kembali botol minuman keras yang digunakan rum atau vodka Anda adalah cara yang bagus untuk mendaur ulang. Bilas botol dengan baik dan lepaskan label. Tambahkan label baru — pita pelukis sangat cocok untuk label sementara — dengan rasa dan tanggal pembuatannya. Simpan minuman seperti yang Anda lakukan dengan minuman keras lainnya. Jika disimpan di bawah segel ketat, ia harus mempertahankan rasanya selama beberapa bulan.
Variasi resep
- Kacang vanila bisa mahal. Untuk alternatif yang lebih murah, Anda dapat menggunakan sekitar 1 sendok teh ekstrak vanili untuk membuat sirup vanilla sederhana. Jika Anda lebih suka, beralih dari kopi instan ke biji kopi utuh, menggunakan 1/2 cangkir daging panggang favorit Anda. Ini dapat mengubah jumlah waktu yang dibutuhkan untuk infus, jadi yang terbaik adalah mencicipi minuman keras Anda secara teratur. Setelah rasanya seperti yang Anda suka, saring kacang.
Tag Resep:
- kopi
- coffee Liqueur
- koktail
- Amerika
