Rob Lawson / Photolibrary / Getty Images
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 209 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 koktail (1 sajian) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 209 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 61mg | 3% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Koktail Clover Club adalah salah satu koktail klasik yang harus dijalani dalam repertoar setiap bartender. Ini adalah suguhan yang langka di antara klasik karena mencampur gin dengan rasa manis sirup raspberry, menciptakan minuman yang paling menyenangkan dan sangat lezat.
Menurut "The Old Waldorf-Astoria Bar Book, " minuman ini pertama kali dibuat di bar Bellevue-Stratford di Philadelphia. Itu adalah tempat nongkrong populer untuk "sastra, hukum, keuangan, dan lampu bisnis dari Kota Quaker" selama akhir 1800-an.
Saat ini, grenadine sering digunakan sebagai pengganti sirup raspberry. Namun, Gary "Gaz" Regan mengadvokasi sirup raspberry dalam "The Joy of Mixology, " karena "tanpa itu, minuman ini tidak banyak untuk dibicarakan." Jika Anda membandingkan Clover Clubs yang dibuat dengan dua bahan, Anda mungkin akan setuju.
Bahan penting lain dalam minuman ini adalah putih telur. Ini menambahkan busa lezat untuk minuman untuk sentuhan akhir yang hebat.
Bahan
- 2 ons gin
- 3/4 ons jus lemon
- 1/4 ons sirup raspberry
- 1 putih telur
- 1 sendok teh gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tuang bahan ke dalam pengocok koktail dengan es batu.
Kocok kuat-kuat (lebih dari normal untuk mencampur telur dan gula dengan benar).
Saring ke gelas koktail dingin.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Gin mana pun seharusnya bekerja dengan baik di Clover Club. Cobalah dengan gin kering London tradisional atau Plymouth Gin, yang memiliki sedikit kesuburan dan tubuh yang lebih penuh. Sangat mudah untuk membuat sirup raspberry Anda sendiri. Ini seperti resep sirup rasa sederhana berry lainnya; untuk 1 cangkir air dan 1 cangkir gula, gunakan 1/2 hingga 1 cangkir raspberry (segar atau beku). Anda perlu mengencangkannya dengan baik untuk mengeluarkan sebanyak mungkin biji kecil berry. Jus lemon segar sangat dianjurkan dalam resep ini. Anda harus bisa mendapatkan 1 3/4 ons jus dari rata-rata lemon, yang banyak untuk beberapa minuman. Pastikan Anda mencampur dengan telur segar. Berikan telur Anda tes cepat dengan menempatkannya dalam segelas air; jika tenggelam, segar dan bagus untuk digunakan dalam minuman.
Variasi resep
- Anda mungkin ingin beralih ke sirup sederhana dan melewatkan gula. Sirup larut lebih baik dalam minuman dingin, itulah sebabnya ia digunakan sepanjang waktu saat mencampur koktail. Hanya sejumlah kecil — sekitar 1/4 ons — harus dilakukan. Gosok putih telur jika Anda lebih suka menghindari minum telur mentah. Chambord atau minuman keras rasa raspberry lain adalah pengganti yang baik untuk sirup raspberry dan lebih disukai daripada grenadine (yang merupakan buah delima). rasa).
Seberapa kuat koktail Clover Club?
Karena gin adalah satu-satunya minuman keras dalam koktail ini, ini adalah salah satu "martini" yang lebih lembut yang dapat Anda campur. Rata-rata, beratnya hanya 17 persen ABV (34 proof), hampir setengah kekuatan gin martini.
Tag Resep:
- koktail gin
- Amerika
- pesta
- minuman
