Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 porsi (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 401 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 67g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 401 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 785mg | 34% |
| Total Karbohidrat 67g | 24% |
| Serat Makanan 11g | 40% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 59mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tonton Sekarang: Resep Masakan Turki Klasik dan Sayur Pilaf
Apakah Anda mencari lauk baru dan enak atau Anda mencoba membuat keluarga Anda makan lebih sehat, ini adalah waktu yang tepat untuk mencoba resep tradisional Turki untuk bulgur pilaf dengan sayuran. Ini adalah cara yang mudah dan lezat untuk mendapatkan semua manfaat gizi dari gandum bulgur, serta tomat dan paprika sambil menikmati rasa dari Turki. Pilaf Bulgur dengan sayuran adalah lauk yang sempurna untuk disantap bersama daging dan ayam bakar, atau kapan saja Anda makan nasi.
Jika Anda belum pernah mencoba gandum bulgur, jangan khawatir — ini lebih familier daripada yang Anda pikirkan. Hidangan ini paling menyerupai nasi Spanyol, tetapi dengan citarasa yang lebih enak dan lebih gila. Seperti banyak masakan Turki, itu dibuat dengan bahan-bahan yang sangat ekonomis yang mudah ditemukan; Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar dari mereka. Anda dapat menemukan bulgur di sebagian besar supermarket di bagian beras, makanan etnis, Latin, atau makanan organik, serta online dan di toko bahan makanan Timur Tengah atau Yunani.
Bahan
- 2 sendok makan mentega (atau margarin)
- 2 sendok makan sayur (atau minyak zaitun)
- 1 bawang bombai sedang (parut dan tiriskan dengan baik)
- 1 tomat besar (parut, dengan jus)
- 1 paprika hijau kecil (parut)
- 2 cangkir bulgur kasar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan pasta tomat
- 2 sendok teh gula
- 4 cangkir kaldu ayam (atau air)
- Hiasi: lada segar atau panggang, tomat cincang, dan peterseli Italia segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Lelehkan mentega bersama dengan minyak dalam wajan tertutup atau wajan dangkal. Goreng bawang parut yang dikeringkan sampai empuk tapi tidak kecoklatan - sekitar 5 menit.
Pohon cemara
Tambahkan tomat dan jus parut dan lada parut dan terus menggoreng sampai sayuran melunak dan cairan berkurang.
Pohon cemara
Tambahkan bulgur dan aduk rata untuk menggabungkan menggunakan sendok kayu.
Pohon cemara
Tambahkan garam, merica, pasta tomat, gula, dan kaldu, aduk sampai rata. Didihkan campuran, lalu tutup dan kecilkan api.
Pohon cemara
Biarkan bulgur dididihkan dengan lembut sampai semua cairan diserap - sekitar 15 hingga 20 menit. Menjaga panci tertutup, lepaskan dari panas dan sisihkan untuk mendinginkan.
Pohon cemara
Aduk pilaf dengan lembut sebelum disajikan untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
Pohon cemara
Hiasi setiap sajian dengan sepotong lada segar atau panggang, tomat, dan beberapa peterseli Italia segar.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Setelah memarut bawang, pastikan untuk mengeringkannya di saringan; penting untuk menghapus semua cairan atau campuran akan terasa pahit. Setelah Anda menghapus panci dari panas, bulgur akan terus mengukus; untuk lebih mengukus lagi, letakkan beberapa handuk kertas atau selembar koran di bawah tutupnya. Jangan buka tutupnya sampai siap untuk disajikan.
Tonton Sekarang: Variasi Bulgur Mudah dan Enak
Tag Resep:
- Tomat
- turkish bulgur
- makanan pendamping
- Timur Tengah
