The Spruce / Zorica Lakonic
- Total: 2 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 6 gelas (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 299 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 gelas (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 299 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Sodium 353mg | 15% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 16g | 58% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 185mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup ham dan kacang hangat ini adalah jenis sup yang Anda butuhkan pada musim dingin atau musim dingin. Ini persiapan sederhana menggunakan kacang kering dan ham potong dadu bersama dengan sayuran cincang. Rasa berasal dari mendidih panjang. Tambahkan ham tulang atau ham hock untuk rasa ekstra berasap. Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan ham sisa!
Kami suka roti jagung panggang panas dengan sup, tetapi biskuit yang dipoles dengan mentega atau irisan tebal roti buatan sendiri akan sama lezatnya.
Ini juga sup makan siang yang enak. Sajikan dalam cangkir dengan sandwich atau salad sederhana.
Bahan
- 8 gelas air
- 1 pon Great Northern beans (atau navy beans)
- 2 cangkir ham (potong dadu dimasak)
- Opsional: 1 tulang ham (atau ham hock)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1 wortel (cincang)
- 1 atau 2 iga seledri (cincang atau diiris tipis)
- 1 daun salam
- 1/4 sendok teh lada hitam (atau secukupnya)
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Zorica Lakonic
Didihkan air dan kacang-kacangan dalam panci besar atau oven Belanda; Rebus selama 2 menit.
The Spruce / Zorica Lakonic
Angkat kacang dari panas, tutup, dan diamkan selama 1 jam.
The Spruce / Zorica Lakonic
Tambahkan ham dan tulang ham atau ham hock ke kacang, bersama bawang, wortel, seledri, daun salam, dan lada. Didihkan.
The Spruce / Zorica Lakonic
Gulung busa dari atas.
The Spruce / Zorica Lakonic
Kurangi panas, tutup, dan didihkan sampai kacang empuk - sekitar 1 1/2 hingga 2 jam. Jika sup terlalu kental, tambahkan sedikit air.
The Spruce / Zorica Lakonic
The Spruce / Zorica Lakonic
Potong atau potong dagingnya dan kembalikan ke sup.
The Spruce / Zorica Lakonic
Tambahkan saus tomat dan garam, secukupnya, dan didihkan selama 15 menit lebih lama.
The Spruce / Zorica Lakonic
Angkat daun salam.
The Spruce / Zorica Lakonic
Sajikan dalam mangkuk dan nikmatilah!
The Spruce / Zorica Lakonic
Tip
- Jika Anda merendam kacang semalaman, gunakan 8 gelas air dan lewati langkah pertama merebus kacang dan membiarkannya selama satu jam. Sup ini baik untuk diekstrak. Pindahkan sup jadi ke slow cooker dan bawalah ke pesta atau acara. Biarkan di tempat rendah atau di tempat yang hangat untuk disajikan.
Variasi resep
- Untuk tekstur dan rasa ekstra, tambahkan 1 kaleng tomat potong dadu ke sup bersama dengan saus tomat. Untuk warna tambahan, tambahkan secangkir biji jagung ke sup sesaat sebelum siap. Tambahkan 1/2 cangkir bel cincang warna-warni paprika bersama bawang.
Tag Resep:
- kacang polong
- sup ham dan kacang
- hidangan utama
- selatan
