The Spruce / Nita West
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 1 (9 inci) pie; sekitar 8 porsi
Kapulaga memberi sentuhan unik pada pie labu buatan rumah klasik ini dengan catatan yang unik dan canggih. Untuk rasa terbaik, beli buah kapulaga, kulitnya, dan giling biji hitam dalam penggiling rempah atau penggiling kopi bersih. Kapulaga tanah Jarred juga bekerja.
Jangan ragu menggunakan sekaleng pure labu tanpa pemanis, tetapi Anda dapat memilih untuk memanggang labu pai gula atau, bahkan lebih baik, labu kuri merah atau labu kabocha. Ambil labu yang sudah matang, biarkan mengering sedikit, dan gunakan itu untuk membuat pai ini.
Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kapulaga
Bahan
- 2 cangkir daging labu panggang
- 1 (9 inci) kulit pie (dibeli di toko atau buatan sendiri)
- 3/4 cangkir gula merah
- 2/3 cangkir krim kental
- 3 telur
- 1 sendok teh bubuk kapulaga
- 1 sendok teh bubuk jahe
- 1/2 sendok teh pala yang baru diparut
- 1/2 sendok teh garam laut halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Nita West
Masukkan daging labu panggang ke dalam saringan atau saringan di atas mangkuk untuk mengalirkan kelebihan air darinya. Diamkan setidaknya selama satu jam dan sampai semalam (tutup dan dinginkan jika membiarkan duduk semalaman).
The Spruce / Nita West
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Jika Anda membuat kerak sendiri, gulung dan taruh di loyang pai. Olesi minyak atau mentega sisi mengkilap dari selembar kertas dan letakkan, sisi diminyaki ke bawah, pada kulit pie. Isi dengan bobot pie atau kacang kering. Panggang 15 menit. Keluarkan foil dengan hati-hati dan panggang 5 menit lagi. Biarkan agak dingin.
The Spruce / Nita West
Sedangkan kerak bakes, aduk labu yang tegang, gula, krim, telur, kapulaga, jahe, pala, dan garam dalam blender hingga halus.
The Spruce / Nita West
Tuang campuran labu ke dalam kerak.
The Spruce / Nita West
Panggang sampai campuran labu diatur dan hampir tidak bergoyang di tengah ketika sedikit terguncang, sekitar 45 menit.
The Spruce / Nita West
Biarkan dingin sampai suhu kamar sampai set, setidaknya 2 jam.
Sajikan dan nikmati!
The Spruce / Nita West
Tag Resep:
- pai
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
