Armando Mejía / EyeEm Getty
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 2 roti kecil (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 276 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 roti kecil (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 276 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 21% |
| Lemak jenuh 9g | 46% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Sodium 177mg | 8% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Krim asam menambah kekayaan kue kuning klasik sementara putih telur kocok meringankannya. Tambahkan dengan buttercream icing untuk kue klasik dan lezat.
Resep dicetak ulang dengan izin dari Perayaan Manis: Seni Dekorasi Kue Cantik oleh Sylvia Weinstock dengan Kate Manchester (Simon & Schuster).
Bahan
- 2 1/4 cangkir tepung kue (diayak)
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 pon mentega (2 batang, manis, suhu kamar)
- 2 gelas gula
- 4 kuning telur besar
- 2 sendok teh vanilla
- 1 cangkir krim asam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit. Mentega dan garis dua loyang 8 x 3 inci atau satu loyang 12 x 3 inci dengan perkamen.
Ayak tepung, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
Krim mentega dalam mangkuk besar dengan mixer listrik sampai mengembang dan warnanya ringan, sekitar 2 menit pada kecepatan sedang. Tambahkan gula dan terus aduk hingga mengembang dan ringan.
Tambahkan kuning telur, satu per satu, pastikan masing-masing sudah dimasukkan sebelum menambahkan yang berikutnya. Tambahkan.
Kurangi kecepatan mixer hingga rendah dan tambahkan bahan-bahan kering secara bergantian dengan krim asam, dimulai dan diakhiri dengan tepung. Pastikan campuran tercampur sempurna setelah setiap penambahan. Kikis sisi mangkuk, dan kocok selama 1 menit.
Dalam mangkuk terpisah, dengan pengocok bersih, kocok putih telur hingga lunak. Lipat putih telur kocok ke dalam adonan dengan spatula karet.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula karet. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, 60 menit untuk panci persegi 12 inci atau 45 hingga 50 menit untuk panci 8 inci. Bagian atas harus kecoklatan. Uji kematangan dengan tusuk sate atau tusuk gigi; tester harus keluar kering dan bersih.
Top dengan icc buttercream.
Tag Resep:
- kue
- kue kuning klasik
- pencuci mulut
- Amerika
