Gambar nitrub / Getty
Pemanis cair sangat berguna untuk berbagai minuman. Minuman dingin seperti kopi es dan teh es bisa sulit untuk dimaniskan dengan gula biasa karena tidak larut sepenuhnya. Bahkan minuman panas dapat ditingkatkan dengan berbagai pemanis cair yang tersedia.
Saat Anda ingin memberi sentuhan manis pada minuman berikutnya, buka salah satunya. Beberapa bekerja lebih baik untuk beberapa minuman sementara yang lain bersifat universal dan dapat dengan mudah mempermanis hampir semua minuman yang Anda buat.
Sirup sederhana
Pada dasarnya, sirup sederhana adalah gula cair, dan kadang-kadang disebut sirup gula. Ini adalah gula yang ditambahkan ke air mendidih sampai menjadi sirup yang agak kental. Ini sangat mudah untuk membuat sirup sederhana di rumah dan setiap bets hanya berharga beberapa sen. Anda bahkan dapat menggunakan pemanis buatan sebagai pengganti gula tebu untuk membuat sirup yang sesuai dengan diet khusus.
Tidak seperti gula meja, sirup sederhana mudah dicampur dengan minuman es karena gula sudah larut. Jika Anda secara teratur memaniskan segala jenis minuman — dari kopi atau teh panas dan dingin hingga koktail — adalah ide yang baik untuk menyimpan botol di lemari es Anda.
Sirup sederhana buatan sendiri dapat dengan mudah dibumbui juga. Cukup tambahkan buah, rempah-rempah, bumbu, atau bahan lain ke dalam campuran saat mendidih, lalu saring setelahnya. Untuk kopi, sirup kayu manis sangat baik dan banyak teh hitam baik dengan sedikit sirup jahe.
Sirup rasa juga merupakan dasar untuk soda buatan sendiri. Yang perlu Anda tambahkan adalah air mineral.
Madu
Madu adalah salah satu pemanis cair terbaik yang tersedia dan kemungkinan Anda memilikinya di dapur. Ini menambah manis, kaya manis untuk minuman apa pun. Ini sempurna untuk semua es teh atau kopi dingin, meskipun sangat enak dalam minuman panas. Ingatlah bahwa madu lebih manis daripada gula, jadi mulailah dari yang kecil.
Berbagai jenis madu cocok untuk berbagai jenis kopi dan teh. Secara umum, madu tupelo cocok untuk teh dan madu yang lebih berani, seperti madu bunga liar, cocok untuk kopi pedas atau rasa penuh. Namun, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai kombinasi untuk menemukan favorit Anda.
Membeli madu lokal selalu merupakan ide bagus. Ini mendukung peternak lebah di daerah Anda dan membantu lingkungan setempat karena lebah adalah penyerbuk penting yang jumlahnya berkurang drastis.
Anda dapat menemukan madu lokal di lokasi madu melalui Dewan Madu Nasional. Tidak semua peternak lebah terdaftar. Banyak pedagang grosir menyimpan madu yang diproduksi secara lokal dan sering ditemukan di toko-toko kecil dan pasar petani.
Agave Nectar
Agave nectar pernah menjadi produk yang harus Anda buru di toko makanan kesehatan dan alami. Untungnya, ini bukan lagi masalahnya. Ini telah menjadi salah satu pemanis cair paling populer dan tersedia di hampir setiap toko kelontong.
Agave nectar adalah sirup manis yang memiliki konsistensi serupa dengan madu. Sama seperti tequila, itu dibuat dari tanaman agave, meskipun tidak mengandung alkohol. Sebaliknya, piña agave dipanggang dan jus manis diekstraksi kemudian dipekatkan menjadi sirup.
Agave nectar memiliki rasa antara madu dan molase dan tersedia dalam berbagai tingkatan. Paling baik dengan teh yang lebih berani, seperti teh hitam Assam atau Ceylon, dan sangat cocok untuk kopi. Ini dapat digunakan dalam minuman panas atau dingin, termasuk limun dan teh manis. Anda dapat menggunakan nektar agave dengan jumlah yang sama seperti madu.
Gula tetes
Molase adalah produk sampingan dari proses pembuatan gula. Ini biasanya digunakan untuk memasak dan dapat ditemukan di bagian memanggang toko kelontong.
Untuk minuman, tetes tebu perlu digunakan dengan sangat hati-hati. Sangat tebal dan memiliki rasa gelap yang dalam. Anda hanya perlu sedikit untuk mempermanis minuman. Ini paling cocok untuk kopi, terutama kopi pedas, pedas, seperti Brasil, Konas, dan Kolombia.
Jus buah
Jus buah bisa menjadi pemanis beraroma untuk es kopi atau teh juga. Buah-buahan manis secara alami, sehingga dapat menambahkan sentuhan menarik pada beberapa minuman.
Secara tradisional, es teh dicampur dengan jus lemon di Amerika Serikat Selatan. Anda juga bisa menggunakan cranberry, raspberry, atau campuran buah biasa untuk memberi sedikit es teh.
Ada beberapa kombinasi menyenangkan yang dapat ditemukan dengan kopi juga. Misalnya, Anda dapat mencoba memadukan smoothie mangga-kopi atau menambahkan sedikit jus raspberry ke kopi Ethiopia.
