Gambar Westend61 / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 1 Jar (16 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 216 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Jar (16 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 216 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 14g | 72% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bawang putih mentega adalah salah satu dari banyak variasi umum pada Maître d'Hôtel Butter atau "compound butter, " di mana beberapa jenis bahan penyedap atau bumbu dimasukkan ke dalam mentega.
Biasanya, mentega kompon digulung ke dalam silinder dan didinginkan atau bahkan dibekukan, kemudian irisan atau tepukan disajikan pada steak, ikan, atau sayuran.
Bahan
- 1 lb (4 batang) Mentega tawar
- 5 siung besar bawang putih segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, tumbuk mentega dengan hidung belang kentang atau cukup empuk dengan tangan Anda. Anda bahkan bisa mengoleskan mentega dengan menggunakan paddle mixer berdiri — tetapi tujuannya hanya untuk membuat mentega lunak agar Anda bisa memasukkan bawang putih.
Kupas dan cincang halus bawang putih. Kemudian, menggunakan flat dari pisau koki Anda, tumbuk bawang putih menjadi pasta. Berhati-hatilah saat menggunakan pisau dengan cara ini untuk menjaga tangan Anda dari ujungnya yang tajam.
Tambahkan bawang putih tumbuk dan lanjutkan menumbuk / menekan / mencampur mentega sampai tercampur rata.
Sebarkan persegi besar (1 kaki atau lebih besar) dari bungkus plastik di permukaan kerja Anda, kemudian ambil campuran mentega ke plastik. Anda sekarang akan menggulung mentega ke dalam silinder di dalam bungkus plastik
Ikat selubung plastik berlebih di ujung silinder menjadi simpul, atau cukup gunakan seutas tali untuk mengikat ujungnya. Anda bahkan dapat membuat tali dari bagian pendek bungkus plastik dan menggulungnya menjadi seutas tali.
Dinginkan atau bekukan sampai dibutuhkan.
Tag Resep:
- mentega
- penyebaran
- bawang putih mentega
- Amerika
