Robert Linton / E + / Getty Images
- Total: 12 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 12 jam
- Hasil: 1 pot (8 hingga 10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 320 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pot (8 hingga 10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 320 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Sodium 57mg | 2% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi dan apel adalah kombinasi alami. Makanan slow cooker sederhana ini untuk Apple-Glazed Crockpot Pork Roast cooks sepanjang hari saat Anda pergi. Aroma yang melayang-layang di dalam rumah saat daging babi dan apel perlahan masak bersama adalah luar biasa. Makan malam nyaman yang sempurna untuk malam yang dingin dan hujan, Anda akan menyukai resep ini, terutama di musim gugur.
Pilih apel yang baik untuk memasak untuk resep ini. Mereka harus menahan bentuknya ketika dimasak, dan menjadi kombinasi rasa manis dan asam yang enak — pikirkan Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu, atau Honeycrisp. Jangan mengupas apel agar bentuknya tetap seperti itu. Potong inti dan ujung batang.
Panggang pinggang babi adalah bagian lunak dari babi di bagian belakang. Jangan membeli tenderloin untuk resep ini — jenis potongan itu lebih kecil, biasanya sekitar satu setengah kilo atau setengah kilo. Panggang pinggang babi bisa dijual digulung dan diikat dengan tali. Tidak apa-apa untuk resep ini.
Ini adalah resep yang sempurna untuk disajikan dengan bayam yang dimasak dengan bawang putih, roti gulung lembut atau stik roti yang renyah, dan kentang bergigi atau panggang.
Bahan
- 1 daging babi pinggang panggang (sekitar 4 pon)
- Garam dan merica
- 6 Granny Smith, Pippin, atau apel Macintosh (berinti dan dipotong-potong)
- 1/3 cangkir jus apel
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh bubuk jahe
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Pangkas daging babi panggang dengan baik dari kelebihan lemak yang terlihat, kemudian gosok daging panggang dengan garam dan merica.
Tempatkan panggang di atas wajan broiler. Panaskan broiler di oven sampai tinggi. Coklat daging babi panggang di bawah broiler untuk menghilangkan lemak berlebih, balik setiap 2 hingga 3 menit; tiriskan dengan baik.
Tempatkan apel di bagian bawah crockpot 4 hingga 6 liter yang akan menahan daging panggang dengan nyaman. Tempatkan daging panggang di atas apel.
Dalam mangkuk kecil, campurkan jus apel, gula merah, dan jahe. Sendok campuran ini di atas permukaan daging panggang. Tutupi slow cooker dan masak dengan api kecil selama 10 hingga 12 jam, sampai dagingnya empuk dan setidaknya 155 F pada termometer daging instan-baca.
Angkat panggang dari slow cooker dan letakkan di atas piring saji. Tenda dengan foil dan diamkan selama 10 menit. Ambil apel dan taruh di piring saji. Kemudian iris daging panggang untuk disajikan.
Tip
- Jika Anda memiliki crockpot yang lebih baru, memasak lebih panas, masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam atau sampai roast register 155 F.
Tag Resep:
- apel
- makan malam
- Amerika
- jatuh
