Gambar Tobias Titz / Getty
Menumbuhkan wortel Anda sendiri akan membuka Anda ke dunia baru dengan rasa dan warna wortel. Wortel yang kami beli dari supermarket adalah, seperti kebanyakan produk supermarket, dipilih karena penampilannya yang seragam dan kemampuan untuk dikirim jarak jauh. Dan "wortel bayi" itu? Mereka tidak lebih dari wortel besar yang telah dikupas dan dipotong kecil-kecil!
Lupakan yang hambar dan poseur dan kembangkan wortel Anda sendiri sebagai gantinya. Anda dapat memutuskan apakah akan menumbuhkan wortel ukuran penuh atau memanennya muda untuk wortel bayi sungguhan. Anda bisa menanam jeruk khas, serta merah, ungu, dan kuning. Pilih dari wortel "berbentuk wortel" yang khas, serta wortel yang bulat, bentuk yang sedikit gemuk, dan varietas yang panjang dan ekstra tipis. Bagian dari kesenangan menanam wortel adalah mencoba berbagai varietas yang tersedia untuk Anda.
Memilih Varietas
Memilih varietas untuk tumbuh mungkin sesederhana membuka katalog benih dan memilih yang paling menarik. Dan itu cara yang bagus untuk pergi! Tetapi jika Anda memiliki kondisi khusus, berikut adalah beberapa saran untuk Anda:
Tanah liat: Jika Anda mencoba menanam wortel di tanah liat, Anda sebaiknya memilih varietas yang lebih pendek dan lebih tebal. Ini cenderung mengalami cacat mencoba untuk berjuang melalui tanah yang berat. Pertimbangkan varietas bundar, seperti 'Chantenay Red Core, ' 'Parisienne, ' 'Tonda di Parigi, ' dan 'Touchon.'
Tumbuh dalam wadah: Jika Anda menanam tanaman wortel dalam wadah, cobalah salah satu varietas yang tercantum dalam bagian di atas (karena semuanya membentuk wortel yang cukup pendek dan bekerja dengan baik di sebagian besar ukuran wadah.) Tentu saja, jika Anda ingin tumbuh penuh -ukuran wortel dalam wadah, Anda bisa melakukannya juga; pastikan bahwa wadah Anda setidaknya beberapa inci lebih dalam dari panjang matang varietas wortel yang ingin Anda tumbuhkan. Pastikan juga wadah tersebut memiliki banyak drainase, sehingga wortel Anda tidak busuk.
Cara Menanam Wortel Organik
- Persiapkan Tanah: Wortel membutuhkan tanah gembur untuk tumbuh dengan baik. Jika Anda memiliki tanah liat, tetap dengan varietas yang disebutkan di atas. Apa pun jenis tanah yang Anda miliki, ada baiknya melonggarkan tanah sedalam satu kaki, memasukkan kompos untuk membantu mencerahkan tanah lebih banyak lagi. Singkirkan batu atau gumpalan tanah yang keras. Wortel tumbuh paling baik pada pH hampir netral, jadi jika Anda memiliki tanah yang asam, tambahkan kapur untuk menurunkan tingkat keasaman. Jangan menambahkan terlalu banyak pupuk berbasis nitrogen; ini menghasilkan wortel yang pecah dan cacat. Menabur Benih: Langsung menabur benih Anda, baik di kebun atau wadah, paling cepat tiga minggu sebelum tanggal musim semi es terakhir Anda. Menabur benih kecil di atas tanah, hampir tidak menutupi (atau hanya membiarkannya di atas tanah). Biarkan biji lembab, dan tambahkan mulsa segera setelah berkecambah untuk menjaga kelembaban tanah. Jika Anda menanam dengan lebat, tipiskan bibit ke arah pada paket benih Anda. Agar panen terus berlanjut, taburlah tanaman wortel baru setiap dua atau tiga minggu sepanjang musim tanam, tanamlah panen akhir sekitar satu bulan sebelum tanggal musim dingin pertama Anda. Perkecambahan bisa agak tidak menentu, jadi bersabarlah dan pastikan Anda tidak membiarkan tanah mengering. Tunggu dan Pantau: Kebanyakan wortel membutuhkan waktu dua hingga empat bulan untuk matang. Selama waktu ini, jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah, mulsa untuk mempertahankan kelembaban tanah, dan beri makan dengan emulsi ikan saat sayuran setinggi sekitar tiga inci. Itu saja yang mereka butuhkan, asalkan Anda menambahkan kompos ketika Anda menyiapkan tanah. Diet yang kaya hanya menghasilkan wortel yang cacat. Selama waktu ini, pantau dengan cermat hama. Apakah itu kelinci yang mengunyah tanaman wortel atau lalat wortel Anda, semakin cepat Anda mengenali masalahnya dan menanganinya, semakin baik! Panen: Setelah wortel Anda siap, panenlah dengan menariknya dari tanah. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan memegang bagian atas wortel itu sendiri (bukan bagian atas, yang sering pecah) dan memberi mereka tarik yang baik. Jika ini tidak berhasil (seperti yang kadang-kadang terjadi di tanah liat) gunakan sekop sempit atau penggali dandelion untuk mencungkil wortel keluar dari tanah. Potong bagian atas hijau dengan segera - menyebabkan wortel mengering dan layu jika dibiarkan terlalu lama - dan simpan di rak dapur Anda sampai Anda siap menggunakannya. Jika Anda ingin penyimpanan jangka panjang, wortel disimpan dengan sangat baik dalam wadah plastik tanah yang sedikit lembab di lemari es Anda atau di garasi atau teras yang tidak dipanaskan.
Wortel mudah tumbuh dan sangat memuaskan dengan cara yang sehat, penuh warna, dan renyah. Tanam lebih dari yang Anda pikir Anda perlukan. Setelah Anda mencoba wortel buatan sendiri, Anda tidak akan pernah ingin kembali ke wortel yang dibungkus plastik lagi!
