Resep salad sayuran mediterania panggang

Gambar Adam Calaitzis / Getty

• Total: 35 menit
• Persiapan: 20 menit
• Masak: 15 menit
• Hasil: 4 hingga 6 porsi

10 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
302	Kalori
16g	Lemak
38g	Karbohidrat
6g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: 4 hingga 6 porsi
Jumlah per porsi
Kalori	302
% Nilai Harian *
Total Lemak 16g	20%
Lemak jenuh 2g	11%
Kolesterol 0mg	0%
Sodium 217mg	9%
Total Karbohidrat 38g	14%
Serat Makanan 10g	35%
Protein 6g
Kalsium 99mg	8%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Terong bakar lembut, zucchini, paprika merah, dan kentang dilemparkan dengan vinaigrette Yunani dan di atasnya ditaburi sedikit keju Feta untuk sedikit tambahan tenaga.

Ini adalah lauk musim panas yang enak atau hidangan utama vegetarian ringan. Salad sayuran Mediterania yang sempurna.

Bahan

• 1 hingga 2 sdm. minyak zaitun (untuk menyikat sayuran)
• 1 bawang (irisan besar)
• 2 zucchini (irisan besar)
• 2 paprika (merah, disemai dan dipotong-potong)
• 2 terong (sedang diiris menjadi putaran setebal 1/2 inci)
• 1 kentang (besar matang dan diiris)
• Garnish: Feta cheese (hancur untuk disajikan)
• Untuk Vinaigrette
• 5 sdm. minyak zaitun
• 1 siung bawang putih (dikupas dan dihancurkan dengan sisi pisau yang rata)
• 3 sdm. cuka balsamik
• 1 sendok teh. mint (kering)
• 1 sendok teh. oregano (kering)
• Pinch: marjoram (kering)
• 1/2 sdt. garam (kasar)
• 1/4 sdt. lada hitam (baru digiling)

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Tambahkan bahan ke dalam botol atau mangkuk kecil dan kocok atau kocok bersama.

Biarkan vinaigrette untuk duduk selama sekitar 1/2 jam agar rasa bisa menyatu.

Buang siung bawang putih sebelum digunakan.

Panaskan panggangan sampai sedang-tinggi.

Olesi sedikit sayuran dengan minyak zaitun dan panggangan selama sekitar 5 menit di setiap sisi atau sampai lunak.

Potong potongan yang lebih besar menjadi potongan-potongan dan aduk dengan saus dalam mangkuk besar.

Taburi dengan keju Feta yang hancur dan sajikan segera.

Nikmati!

Tag Resep:

• feta
• makanan pendamping
• Yunani
• musim panas

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!