The Spruce / Rebecca Franklin
- Total: 90 menit
- Persiapan: 90 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 16 truffle (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 188 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 truffle (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 188 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 8g | 38% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Sodium 30mg | 1% |
| Total Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 29mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Truffle cokelat yang kaya dimeriahkan dengan sedikit Grand Marnier dan kulit jeruk dalam resep lezat ini. Ganache dan teknik penggulungan yang tepat adalah rahasia kesuksesan resep ini.
Untuk sentuhan aneh, tempelkan sedikit kulit jeruk manisan atau jeruk ke atas truffle jadi menggunakan sedikit cokelat leleh untuk lem.
Bahan
- 2/3 cangkir krim kental
- 1 sendok teh semangat (segar, oranye)
- 12 ons cokelat (semisweet, potong kecil-kecil)
- 1 sendok makan minuman keras rasa jeruk (Grand Marnier)
- 1 1/2 sendok teh minuman keras rasa jeruk (Grand Marnier)
- 1/3 cangkir padatan kakao (premium)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci kecil di atas api sedang, didihkan krim dan kulit jeruk. Angkat segera dari api.
Tambahkan cokelat cincang dan Grand Marnier dan aduk sampai campuran-ganache benar-benar halus
Dinginkan ganache sampai cukup keras untuk digulung menjadi bola. Mengukur sendok teh yang menumpuk, dengan cepat gulung ganache menjadi bola. Gulung bola dalam bubuk kakao dan dinginkan.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- truffle
- kopi
- Perancis
- ulang tahun
