The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 26 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 8x8 pan fudge (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 222 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8x8 pan fudge (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 222 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 6g | 30% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Sodium 24mg | 1% |
| Total Karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Rasa vanilla aromatik, mentega yang kaya, dan kemiri panggang yang lezat disajikan dalam resep mudah untuk Butter Pecan Fudge ini. Penyedap rasa mentega yang disebut dalam resep sangat penting untuk rasa khas fudge ini. Biasanya dapat ditemukan di lorong toko kue / bumbu toko besar. Resep ini bisa dibuat tanpa bumbu, tetapi rasa kacang mentega akan lebih halus. Anda juga dapat mencoba menggantikan kombinasi ekstrak mentega dan ekstrak vanila untuk meniru rasanya.
Bahan
- 1 batang / 4 ons mentega
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 gelas gula merah
- Sedikit garam
- 1 cangkir pecan (dipanggang)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok teh bumbu mentega kacang
- 1 1/2 gelas gula bubuk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan panci 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotnya dengan semprotan anti lengket.
Ayak gula bubuk ke dalam mangkuk besar dan sisihkan. Potong pecan dengan kasar dan sisihkan untuk saat ini.
Dalam panci sedang dengan api sedang-tinggi, campurkan mentega, krim, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk sampai gula larut dan mentega meleleh.
Didihkan permen, aduk terus, dan terus mendidih dan aduk permen selama empat menit.
Setelah empat menit, angkat fudge dari api. Cepat aduk pecan, ekstrak vanila, dan bumbu kacang-mentega.
Tuangkan permen di atas gula halus dalam mangkuk besar dan aduk sampai rata dan halus.
Tuang dan kikis fudge ke dalam wajan yang sudah disiapkan, dan ratakan menjadi lapisan yang rata. Biarkan fudge diatur pada suhu kamar atau di dalam lemari es. Setelah diatur, potong menjadi kotak kecil dan sajikan pada suhu kamar.
Sajikan dan nikmati!
Tip
Simpan fudge yang tersisa dalam wadah kedap udara atau tas pada suhu kamar hingga satu minggu, atau didinginkan selama 2 hingga 3 minggu.
Variasi resep
- Resep ini bisa dibuat tanpa bumbu, tetapi rasa kacang mentega akan lebih halus. Anda juga dapat mencoba menggantikan kombinasi ekstrak mentega dan ekstrak vanila untuk meniru rasanya.
Tag Resep:
- Permen
- kue dan permen
- Amerika
- mendidih
