Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 267 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 267 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 24g | 31% |
| Lemak jenuh 21g | 105% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 428mg | 19% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 44mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup sayur krim selalu memuaskan dan cara mudah untuk mendapatkan porsi sayuran untuk hari itu. Versi ini memiliki sedikit sentuhan tropis atau Asia Tenggara dengan penambahan santan, membuatnya tidak hanya sup yang lezat dan bergizi tetapi juga yang vegan karena tidak ada produk susu. (Ini juga bebas kedelai bagi mereka yang memiliki alergi kedelai atau menghindari produk kedelai). Tanpa apa-apa selain wortel, santan, dan rempah-rempah, resep ini adalah vegetarian, vegan, dan juga bebas gluten.
Sajikan panas untuk makan siang atau makan malam, atau dinginkan dan sajikan sebagai sup pembuka sederhana namun elegan di malam yang hangat atau sebagai makan siang yang menyegarkan di hari yang panas. Ini juga bisa menjadi awal yang tak terduga tetapi selamat datang untuk hidangan Thanksgiving, dan jika Anda menyendok labu mini berlubang, itu membuat presentasi yang mengesankan. Jika Anda ingin hiasan hijau kecil untuk menambahkan warna, setangkai peterseli segar atau daun ketumbar akan lebih baik.
Bahan
- 2 hingga 3 wortel besar (cincang kecil)
- 1 bawang (cincang kecil)
- 1 sendok teh jahe segar (cincang)
- 1 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1 3/4 cangkir kaldu sayuran
- 1 (14 ons) kaleng santan
- Garam secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tambahkan wortel, bawang, jahe, dan bubuk kari ke dalam panci sup dan tutup dengan kaldu sayuran. Rebus selama 20 hingga 25 menit, sampai wortel lunak.
Pohon cemara
Biarkan agak dingin, lalu haluskan dalam blender, bekerja dalam batch jika diperlukan.
Pohon cemara
Kembali ke api dan aduk dalam santan sampai tercampur rata.
Pohon cemara
Bumbui dengan garam laut, secukupnya.
Pohon cemara
Sajikan panas atau dingin sampai dingin. Sup wortel ini akan menebal saat dingin, jadi jika makan sup wortel vegan ini dingin, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit cairan tambahan sebelum disajikan.
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Kiat
- Membuat sup sayuran dengan konsistensi yang halus adalah cara yang bagus untuk membuat pemakan sayuran yang enggan menikmati sayuran mereka. Memberi makan dalam jumlah banyak bisa memakan waktu lama dan kadang-kadang berantakan. Jika Anda sering memasak ini, mungkin perlu membeli blender pencelupan. Cukup colokkan, tempatkan tongkat langsung ke panci sup, dan kemudian cukup tekan tombol dan berputar! Jika Anda suka rempah-rempah, sedikit cabai atau sedikit saus panas akan melakukan trik. Jika Anda memiliki sisa santan, transfer dari kaleng ke wadah penyimpanan plastik atau gelas dengan tutup yang rapat. Ini akan bertahan seminggu di lemari es, dengan rasa dan teksturnya yang utuh.
Variasi resep
- Campurkan beberapa peterseli, daun ketumbar, atau basil Thailand segar untuk melengkapi citarasa dengan baik. Untuk menambah kedalaman sup, masukkan sedikit bawang putih cincang atau panggang bawang putih terlebih dahulu, untuk rasa manis dan pedas yang lebih banyak.
Tag Resep:
- Wortel
- hidangan pembuka
- Amerika
- ucapan syukur
