Resep pangsit Jerman dan saus vanilla (dampfnudeln)

clg20171

• Total: 2 jam 15 menit
• Persiapan: 105 menit
• Masak: 30 menit
• Hasil: 4 porsi

45 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
303	Kalori
17g	Lemak
33g	Karbohidrat
5g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: 4 porsi
Jumlah per porsi
Kalori	303
% Nilai Harian *
Total Lemak 17g	22%
Lemak jenuh 9g	47%
Kolesterol 38mg	13%
Sodium 388mg	17%
Total Karbohidrat 33g	12%
Serat Makanan 2g	8%
Protein 5g
Kalsium 139mg	11%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Orang Jerman sering memotong makanan gurih tradisional untuk makan malam dan mengisinya dengan mie atau pangsit yang dimaniskan dengan kolak buah dan saus vanila. Orang Amerika mungkin menyebutnya melewatkan makan dan hanya memotong makanan penutup.

Bakpao ini direbus dalam susu manis yang mengandung karamel di bagian bawah, yang memberi mereka gigitan kenyal dan manis dengan bagian dalam yang lembut. Saus vanila yang kaya krim dan lembut membuat mereka benar-benar unggul.

Bahan

• 1 1/8 sendok teh ragi kering aktif (1/2 amplop yang berisi 2 1/4 sendok teh)
• 4 sendok makan gula (dibagi)
• 1/4 gelas air (suam-suam kuku, 110 F)
• 3/4 gelas susu (suam-suam kuku, 110 F)
• 4 sendok makan mentega cair (dibagi)
• 1/4 sendok teh garam
• 2 1/4 hingga 2 1/2 gelas tepung terigu serbaguna (atau lebih banyak jika perlu)
• 1/2 gelas susu (dingin)

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Larutkan ragi dan 1 sendok makan gula dalam air hangat. Biarkan campuran selama 5 menit atau sampai berbuih.

Dalam mangkuk, aduk 1 sendok makan gula, susu hangat, 2 sendok makan mentega cair dan garam sampai gula dan garam larut.

Tambahkan campuran ragi menggelegak ke campuran susu dan kemudian tambahkan 2 1/4 cangkir tepung, pemukulan sampai adonan halus terbentuk. Tambahkan tepung tambahan seperlunya, sampai adonan bisa dibentuk menjadi bola lunak.

Balikkan adonan ke papan tepung ringan dan uleni selama 5 menit.

Lumuri sedikit atau semprotkan mangkuk dan tempatkan adonan di dalamnya. Tutup dengan longgar dan biarkan adonan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit.

Pukul adonan ke bawah, bagi menjadi 12 bagian, dan bentuk menjadi beberapa bagian.

Letakkan bola 2 inci terpisah di atas loyang yang diminyaki dengan sedikit minyak, tutup dengan handuk bersih dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit.

Lelehkan 2 sendok makan sisa mentega dalam wajan 10 inci atau panci dengan tutup yang rapat.

Aduk sisa 2 sendok makan gula dan susu dingin dan didihkan.

Kurangi panas menjadi rendah, atur pangsit di panci dan tutup.

Didihkan selama 25 menit tanpa mengintip lalu periksa.

Terus mendidih sampai pangsit menyerap semua cairan.

Angkat dari api tetapi tetap hangat sampai disajikan.

Sajikan hangat, sisi bawah ke atas, dengan saus vanilla dan kolak buah tart.

Nikmati!

Kiat

• Jika Anda memiliki sisa makanan, letakkan di sisi bawah piring dan tutup dengan handuk bersih, bukan plastik. Makan dingin atau panaskan kembali dalam oven dan makan dalam waktu 24 jam untuk kualitas terbaik.

Panduan Pemula untuk Berbagai Jenis Gula

Tag Resep:

• saus
• brunch
• Jerman
• ulang tahun

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!