Armstrong Studios / Getty Images
- Total: 115 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 105 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 311 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 311 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 19% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Sodium 138mg | 6% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Panggang pinggang tanpa tulang babi panggang dengan bawang putih dan kemudian direndam dalam campuran bawang putih, jahe, bawang, dan madu segar. Hasilnya adalah rasa bawang putih dan jahe yang lembut dan indah. Jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat, silakan tambahkan dua bahan perendam utama. Resep ini mudah digandakan.
Bahan
- 2 siung bawang putih besar (dibagi)
- 2 1/2 hingga 3 pound panggang pinggang tanpa tulang
- 1/4 cangkir bawang (cincang)
- Jus 1 besar (sekitar 1/4 gelas)
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 1/2 sendok teh mustard pedas panas atau mustard Dijon
- 1 sendok teh jahe parut segar
- Garam halal (secukupnya)
- lada segar (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong satu siung bawang putih memanjang menjadi irisan tipis (seperti tusuk gigi). Gunakan tusuk sate untuk membuat lubang di sekitar daging babi panggang. Isi lubang dengan irisan bawang putih. Menyisihkan.
Paksa siung bawang putih yang tersisa masuk ke dalam tas zip-freezer besar. Tambahkan bawang, jus jeruk nipis, madu, saus Worcestershire, mustard, dan jahe ke bawang putih. Remas tas untuk menggabungkan bahan bumbu.
Tambahkan daging babi bertabur bawang putih panggang ke dalam rendaman di dalam tas. Peras semua udara dan segel. Balikkan tas berulang kali sehingga daging panggang dikelilingi oleh rendaman. Dinginkan selama delapan jam atau semalam.
Angkat daging babi panggang dari lemari es satu jam sebelum dimasak dan biarkan sampai suhu kamar di dalam tas.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Luruskan loyang dengan foil berat. Tempatkan daging babi panggang dalam wajan yang sudah disiapkan. Taburi dengan bumbu dan taburi dengan garam dan merica. Panggang, terbuka, selama satu jam dan 45 menit.
Angkat dari oven, tutup dengan kertas timah, dan diamkan selama 30 menit sebelum mengiris untuk disajikan.
Nikmati!
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- kami regional
- jatuh
