Diana Rattray
- Total: 60 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 8-10 Mangkuk (8-10 Sajian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 75 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8-10 Mangkuk (8-10 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 75 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Sodium 707mg | 31% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 27mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup ini adalah cara terbaik untuk menggunakan tomat musim panas segar, dan sangat mudah untuk disiapkan dan dimasak. Sup tomat termasuk nasi dan berbagai sayuran cincang untuk rasa segar dari kebun.
Bahan
- 1 bawang besar
- 1 wortel sedang
- 3 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir seledri cincang halus
- 8 tomat besar (dikupas, disemaikan, dan dicincang)
- 8 cangkir kaldu ayam
- 3 sendok makan nasi butir panjang atau campuran beras
- 1/2 sendok teh garam halal (atau secukupnya)
- 1/8 sendok teh atau daun thyme kering (atau secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 1/4 cangkir peterseli segar cincang halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas bawang; potong menjadi empat dan iris tipis. Iris wortel dengan tipis.
Lelehkan mentega dalam oven Belanda atau kaldu di atas api sedang. Tambahkan bawang, wortel, dan seledri; masak sampai lunak tapi tidak kecoklatan, sering diaduk.
Tambahkan tomat dan sedikit kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api menjadi rendah dan teruskan memasak selama 15 menit.
Tambahkan kaldu ayam dan nasi yang tersisa ke dalam wajan dan bumbui dengan garam, thyme, dan lada.
Tambahkan panas ke sedang-tinggi dan membawa sup ke api kecil. Kurangi panas menjadi rendah dan tutup panci. Lanjutkan memasak selama sekitar 20 hingga 30 menit, atau sampai nasi empuk.
Jika diinginkan, campur beberapa cangkir sup dan tambahkan kembali ke campuran untuk sup yang lebih tebal.
Sajikan hiasi dengan peterseli.
Tip
- Sajikan sup dengan sandwich keju panggang untuk makan siang atau makan malam yang memuaskan dan lezat.
Variasi resep
- Jangan ragu mengganti 1 hingga 2 cangkir kaldu ayam dengan jus tomat atau Jus Sayuran V-8 untuk rasa yang lebih banyak. Atau ganti kaldu ayam dengan kaldu sayur untuk pilihan vegetarian.
Tag Resep:
- Nasi
- makanan pendamping
- Amerika
- pesta
