Gambar Michael Möller / EyeEm / Getty
- Total: 25 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 4 cangkir saus (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 151 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 cangkir saus (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 151 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 601mg | 26% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 91mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah cara yang fantastis untuk menambahkan tingkat kelezatan ekstra ke saus marinara segar. Memanggang tomat memungkinkan pengangkatan kulit dengan mudah dan meresapi setiap bagian dengan rasa berasap yang ringan. Metode ini bagus untuk mereka yang ingin menyiapkan makanan buatan sendiri yang mengandung gula tambahan, yang sering ditemukan dalam saus marinara yang dibeli di toko.
Bahan
- 14 tomat (ukuran sedang, keras)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 mL oregano segar (dicincang halus)
- 2-3 daun kemangi besar (dicincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh lada kering
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong tomat menjadi dua dan lepaskan batangnya.
Menggunakan 2 sendok makan minyak zaitun, gosok perlahan ujung tomat.
Tempatkan potongan tomat di atas panggangan yang dipanaskan terlebih dahulu di atas api sedang. Panggang sekitar 5 menit atau sampai tomat mulai kecoklatan dan Anda dapat dengan mudah mengangkat kulitnya. Hapus dari panggangan.
Dengan hati-hati, lepaskan kulit dari tomat, campur sedikit dalam blender atau food processor dan sisihkan.
Sementara itu, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang. Sambil mengaduk bawang goreng sampai melunak dan berubah tembus.
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Didihkan dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit. Tambahkan air jika sausnya terlalu kental.
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Italia
- memasak
