Pohon cemara
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Waktu Beku: 6 jam 30 menit
- Hasil: 1 liter (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 224 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 liter (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 224 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Sodium 113mg | 5% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 106mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dibuat dengan blackberry segar dan keju krim nondairy, gelato ini bebas susu, super krim, dan cantik, menjadikannya makanan penutup yang luar biasa untuk kumpul-kumpul, atau cara yang menyenangkan untuk memanjakan diri Anda. Resep ini sangat lezat ketika blackberry sedang musim, tetapi jika Anda menemukan diri Anda tanpa blackberry segar, beku dapat digunakan, tetapi pastikan untuk mencairkan dan tiriskan sepenuhnya sebelum digunakan.
Cari keju krim ramah-vegan di toko kelontong lokal Anda, umumnya terletak di samping "susu" vegan lainnya dan daging tiruan di bagian pendingin.
Bahan
- 2 1/2 cangkir blackberry (segar)
- 8 ons keju krim vegan (seperti merek Follow Your Heart)
- 1 cangkir susu almond (atau susu nondairy lainnya, tanpa pemanis adalah yang terbaik, tetapi variasi apa pun bisa dilakukan)
- 1 cangkir gula (jus tebu yang digranulasi atau diuapkan)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 sendok teh ekstrak almond
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas dan keringkan blackberry dengan lembut menggunakan kain dapur atau handuk kertas. Pindahkan ke teko blender atau mangkuk food processor dan tambahkan 8 ons keju krim vegan. Blender sebentar lalu tambahkan 1 cangkir susu almond, 1 cangkir gula pasir, ekstrak vanilla, dan ekstrak almond. Blender sampai halus, berhenti dan gesekan sisi blender pitcher atau mangkuk food processor sesuai kebutuhan.
Pindahkan campuran ke mangkuk pembuat es krim dan bekukan sesuai dengan instruksi pabrik. Setelah beku di dalam mesin, transfer ke wadah kedap udara yang fleksibel dan biarkan membeku setidaknya 6 jam sebelum disajikan untuk tekstur terbaik. Simpan hingga 1 bulan di dalam freezer.
Jangan ragu untuk menambahkan berbagai campuran, seperti lebih banyak blackberry, keping cokelat nondairy mini, pecan cincang, atau apa pun yang diinginkan hati Anda. Pastikan untuk melipat bahan tambahan setelah es krim dibekukan dalam mesin, tetapi sebelum mentransfer ke wadah kedap udara yang fleksibel dan pembekuan selama 6 jam tambahan.
Tip
- Membuat gelato ini tanpa pembuat es krim memang mungkin, tetapi tekstur ujungnya mungkin sedikit berbeda dari gelato yang dibuat dengan mesin. Untuk membuatnya, letakkan bahan gelato yang dicampur ke dalam piring logam bundar atau loyang. Tutup ringan dengan bungkus plastik dan kemudian bekukan selama 20 menit. Dengan menggunakan mixer listrik genggam, campur campuran beku selama sekitar 30 detik dan kemudian transfer kembali ke dalam freezer dan tutup dengan bungkus plastik. Bekukan 20 menit lagi, lalu blender lagi selama 30 detik. Ulangi ini setiap 20 menit hingga 2 jam, atau sampai campurannya adalah konsistensi dari es krim yang mengembang. Transfer ke wadah kedap udara dan bekukan selama 2 hingga 6 jam sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Blackberry
- pencuci mulut
- Italia
- musim panas
