The Spruce / Lisa Sierra
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 32 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 59 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 32 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 59 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Sodium 136mg | 6% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 16mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah hidangan pembuka sederhana atau lezat yang dinikmati semua orang. Ini melibatkan sangat sedikit atau tidak ada memasak, dan Anda bisa menyatukannya pada menit terakhir. Meskipun Anda bisa dengan mudah menaruh keranjang roti dan sepiring keju Manchego, jamón Serrano dan chorizo Spanyol, Anda mungkin akan melihatnya menghilang hampir secara instan. Melayani tapa yang disiapkan pada irisan baguette individual membuatnya lebih lama!
Dua Catatan Bahan Khusus
- Spanish Chorizo: Sosis ini sangat berbeda dari chorizo Meksiko. Spanish chorizo adalah sosis kering dan keras di mana sebagian besar chorizo Meksiko segar dan lembut, bukan sosis yang disembuhkan. Ini juga memiliki rempah-rempah yang berbeda dari Chorizo Spanyol, jadi itu bukan pengganti yang baik untuk resep ini. Jika Anda membutuhkan pengganti, coba gunakan sosis Portugis Linguica, yang sangat mirip dengan Chorizo Spanyol. Serrano Ham: Tergantung di mana Anda tinggal, Serrano Ham mungkin agak sulit untuk dibeli secara lokal. Jika setelah beberapa panggilan ke supermarket khusus dan / atau toko bahan makanan etnis di daerah Anda tidak muncul apa-apa, coba pesan melalui internet.
Bahan
- 2 baguette bergaya Prancis
- 1/2 pon (250 gram) keju Manchego
- 1/4 pon (125 gram) Serrano ham
- 1 pon (500 gram) sosis chorizo Spanyol
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Iris baguette kering, membuat irisan setebal 1/3 inci.
Iris keju Manchego, tebalnya sekitar 1/8 - 1/4-inci. Mengiris keju tipis mungkin terbukti sulit karena kering dan rapuh. Jangan khawatir, Anda hanya perlu potongan kecil untuk meletakkannya di setiap roti.
Potong chorizo Spanyol menjadi potongan-potongan setebal 1/4 inci, siap untuk digoreng, opsional. Beberapa orang lebih suka mengiris chorizo dan menyajikannya, sementara yang lain menikmatinya dengan lebih ringan.
Tempatkan wajan terbuka besar dengan bagian bawah yang berat di atas kompor dengan satu sendok teh minyak zaitun dan gerakkan untuk menutupi bagian bawah dengan minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan chorizo ke dalam wajan dan goreng selama 5 hingga 10 menit, putar seperlunya. Angkat segera setelah chorizo matang.
Tempatkan irisan baguette di atas piring. Taruh satu potong keju dan satu potong ham di masing-masingnya. Pada yang lain, letakkan sepotong chorizo .
Sajikan dengan anggur merah seperti Rioja atau Ribera.
Sekarang duduk dan saksikan tapas lezat ini menghilang!
Tag Resep:
- Babi
- pembuka chorizo
- hidangan pembuka
- Orang Spanyol
