burwellphotography / Getty Images
-
Kumpulkan Bahan-Bahan Anda
Gambar Tetra / Gambar Getty
Anda akan menghemat banyak kalori dengan memilih untuk memanggang ayam "goreng" Anda daripada menggorengnya. Begini cara melakukannya.
Seperti resep lainnya, hal pertama yang ingin Anda lakukan adalah mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Tidak ada yang lebih buruk daripada setengah jalan melalui resep Anda hanya untuk menemukan bahwa Anda kekurangan sesuatu. Untuk resep ini Anda perlu:
- 1 cangkir cornflakes2 telur besar1 / 3 cangkir tepung1 / 2 sendok teh lada hitam4 4 ons dada ayam tanpa kulit
Payudara ayam dengan atau tanpa tulang akan bekerja dengan baik dengan resep ini. Penting untuk diingat untuk menghapus kulit jika Anda membeli payudara ayam yang masih memiliki kulit utuh.
Ini juga akan menjadi saat yang tepat untuk memanaskan oven hingga 375 ° F.
-
Hancurkan Cornflakes
Glow Images / Getty Images
Kerenyahan ayam goreng oven berasal dari menggunakan cornflakes hancur sebagai lapisan luar. Cara termudah untuk menghancurkan cornflake adalah menempatkannya di dalam kantong ziplock besar. Kemudian, gunakan rolling pin (atau gelas / gelas tinggi), dan gulung di atas baggie beberapa kali, hancurkan cornflakes sampai dihancurkan dengan halus. Anda dapat meninggalkan beberapa serpihan yang sedikit lebih besar, karena ini akan membantu menambah tekstur pada lapisan.
-
Pisahkan Putih Telur
Gambar vinicef / Getty
Anda hanya membutuhkan bagian putih telur dari setiap telur. Anda dapat menggunakan pemisah telur jika Anda memiliki satu untuk menyelesaikan langkah ini, atau Anda dapat menggunakan kulit telur dengan melakukan hal berikut:
Siapkan mangkuk kecil di depan Anda. Pecahkan satu telur di dekat bagian tengah cangkang. Pecahkan cangkang menjadi dua bagian di atas mangkuk kecil. Biarkan putih telur jatuh ke dalam mangkuk sambil menyimpan kuning telur di salah satu bagian cangkang (yang bisa dibekukan untuk digunakan lagi nanti). Kosongkan putih telur, dari setengah cangkang yang tidak berisi kuning telur, ke dalam mangkuk kecil. Pindahkan kuning telur ke dalam cangkang kosong, berhati-hatilah untuk memindahkan kuning telur saja. Biarkan putih telur jatuh ke dalam mangkuk. Lanjutkan memindahkan kuning telur bolak-balik di antara dua bagian kulit telur sampai semua putih telur jatuh ke dalam mangkuk.
Kocok putih telur dalam mangkuk, dan sisihkan.
-
Siapkan Lapisan Ayam
AlesVeluscek / Getty Images
Selanjutnya, Anda akan ingin memiliki semua bahan di tempat untuk melapisi ayam goreng oven. Tempatkan tepung dan lada hitam di piring dangkal, dan aduk dengan garpu sampai tercampur rata.
Tempatkan putih telur, campuran tepung, dan serpihan jagung dekat satu sama lain di ruang kerja Anda (tentu saja, masing-masing tetap di piring terpisah!) Sehingga Anda dapat dengan mudah memindahkan dada ayam di antara masing-masing lapisan.
-
Mengeruk ayam
Gambar Cathy Scola / Getty
Keruk ayam di lapisan. Pertama, mengeruk ayam dalam campuran tepung, lalu beralih ke putih telur, dan akhirnya, mengeruk di serpihan jagung yang dihancurkan, pastikan untuk menutupi seluruh area permukaan ayam. Ulangi dengan dada ayam yang tersisa, dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan semprotan memasak.
-
Panggang Ayam
burwellphotography / Getty Images
Akhirnya, Anda siap memanggang oven ayam goreng. Tempatkan ayam, di atas loyang, ke dalam oven pada suhu 375 F, dan panggang selama 35 hingga 40 menit.
Anda harus memastikan bahwa tidak ada lagi warna merah muda pada ayam untuk memastikan dagingnya matang sepenuhnya. Anda dapat menguji ayam dengan membuat sayatan kecil ke bagian paling tebal dari dada ayam, dan memeriksa untuk melihat bahwa itu tidak lagi berwarna merah muda.
Anda sekarang siap untuk menikmati ayam goreng oven lezat Anda.
