Oscar Robertsson / EyeEm / Getty Images
Di dunia modern kita, kita menjadi sangat bergantung pada listrik sehingga kita merasa sangat sulit untuk mengatasinya. Namun, menemukan cara-cara kreatif untuk mengatasi pemadaman listrik dapat berarti perbedaan antara hidup nyaman melalui masa tanpa cahaya dan kelaparan. Jika Anda adalah salah satu dari lebih dari 75% orang Amerika dengan panggangan outdoor maka Anda sudah berada di jalan menuju kesuksesan. Gas atau bahkan arang panggangan dapat melakukan banyak hal untuk Anda selama masa-masa ini. Tapi ingat satu hal yang pasti tidak bisa dilakukan panggangan adalah memanaskan rumah Anda. Jangan pernah berpikir untuk mencobanya. Panggangan luar harus tetap di luar.
Tentu saja, ini tampak cukup jelas dan jika Anda tahu dasar-dasar memanggang Anda tidak akan mengalami kesulitan sesaat. Namun, orang tidak sering menganggap panggangan halaman belakang sebagai alat memasak cadangan saat orang lain tidak tersedia. Karena ini kebanyakan orang akan membuat beberapa kesalahan mendasar. Saya telah menyusun daftar aturan dan tip berikut untuk membantu menjaga keamanan karena beberapa kesalahan bisa sangat mematikan.
Simpan Peralatan Luar Ruang Terbuka
Peralatan memasak di luar ruangan harus berada di luar rumah. Jangan pernah membawa panggangan gas atau arang di dalam rumah Anda atau menggunakannya di ruang tertutup. Unit-unit ini dapat menghasilkan karbon monoksida yang tidak diragukan lagi tidak aman. Setiap tahun puluhan orang meninggal karena keracunan karbon monoksida saat menggunakan panggangan di dalam ruangan atau di ruang tertutup.
Selalu Punya Bahan Bakar Yang Cukup
Selalu pastikan Anda memiliki bahan bakar yang cukup. Untuk pemanggang gas biasa, tangki propana penuh akan memberi Anda cukup bahan bakar untuk memasak sekitar 30 hingga 50 kali makan. Satu tangki penuh akan membuat Anda memanggang tiga kali sehari selama setidaknya 10 hari. Kedengarannya bagus, tetapi berapa banyak propana yang Anda miliki di tangki Anda sekarang? Tidak yakin, jangan bertaruh ada cukup. Itu selalu merupakan ide yang baik untuk memiliki tangki penuh cadangan setiap saat. Tangki yang Anda isi bukan yang Anda butuhkan, melainkan cadangan. Simpan tangki cadangan Anda di tempat yang terlindung tetapi tidak tertutup, terutama di rumah Anda. Sedangkan untuk arang, sekantung briket seberat 20 pon akan membuat Anda bisa melewati setidaknya 4 hingga 6 kali pemasakan. Jika Anda bertaruh menggunakan arang panggangan dalam situasi darurat, pastikan Anda memiliki setidaknya dua kantong 20 pound.
Miliki Peralatan dan Peralatan yang Tepat
Siapkan alat dan perlengkapan memasak yang tepat. Tentu, Anda selalu bisa melemparkan burger atau ayam di atas panggangan saat lampu padam, tapi bagaimana dengan air mendidih? Banyak pot dan wajan yang kita gunakan saat ini memiliki bagian kayu atau plastik yang akan terbakar atau meleleh jika diletakkan di dalam panggangan. Jika Anda memiliki pemanggang gas dengan pembakar samping maka Anda baik-baik saja dan harus menggunakan pembakar samping sebanyak mungkin. Pembakar samping 12.000 BTU akan menggunakan gas jauh lebih sedikit daripada menyalakan semua pembakar di pemanggang gas 40.000 BTU Anda. Anda dapat menempatkan sebagian besar panci dan wajan di pembakar samping untuk merebus air atau memanaskan sekaleng sup, tetapi jika Anda tidak memiliki pembakar samping, Anda perlu menempatkan pot dan wajan di dalam panggangan. Memiliki setidaknya satu panci besar dan satu wajan yang dapat digunakan di atas panggangan akan memberi Anda semua keserbagunaan yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan hampir semua hal. Jika Anda memiliki peralatan memasak di kamp, ini sempurna. Juga, ingatlah bahwa dalam beberapa keadaan darurat mungkin perlu untuk merebus semua air yang Anda minum. Ini akan membutuhkan panci besar dan banyak bahan bakar.
Menghemat Bahan Bakar
Gunakan Makanan Paling Mudah Basi Anda Pertama
Daging di lemari es akan menjadi buruk sebelum sayuran atau makanan beku. Hal-hal ini harus menjadi makanan pertama yang Anda masak. Daging yang dimasak lebih baik dari daging mentah. Juga baik untuk diingat untuk menjaga kulkas Anda tetap tertutup sebanyak mungkin. Pikirkan sebelum Anda membuka. Dapatkan yang Anda butuhkan secepat mungkin dan tutup pintunya.
Keselamatan pertama
Berlatih keamanan barbekyu seolah-olah itu adalah agama. Jika listrik padam, jika Anda terjebak di rumah, jika layanan dasar tidak tersedia, Anda mungkin tidak bisa mendapatkan perawatan yang tepat untuk luka bakar dan cedera lainnya. Ini bukan waktu untuk melakukan sesuatu yang bodoh yang biasanya akan memenangkan perjalanan mahal ke ruang gawat darurat. Meskipun Anda tidak ingin terbakar atau terluka saat memasak, ketika listriknya gagal, Anda terutama tidak ingin menyerahkan hidup Anda ke tangan yang mungkin merupakan sistem medis yang sudah kelelahan. Pikirkan dulu, panggangan nanti.
Panggangan Gas vs. Arang
Sementara pemanggang gas lebih mudah digunakan dan umumnya lebih nyaman, pemanggang arang memiliki keuntungan menahan panas dari bara api selama beberapa jam tergantung pada kondisinya. Angin akan menjadi musuh terburuk Anda. Ini memberi Anda kemampuan untuk menggunakan panggangan arang untuk menjaga makanan tetap hangat selama beberapa jam. Anda bisa memanggang makan siang sambil makan malam. Bungkus makanan yang Anda ingin makan nanti dengan erat dalam aluminium foil dan letakkan di sisi panggangan arang Anda. Pasang kembali tutupnya dan tutup ventilasi. Ini akan membuat api tetap hangat, tetapi tidak panas selama beberapa jam. Anda juga dapat membuka ventilasi, menambahkan lebih banyak batubara dan dengan cepat kembali memanggang.
Kesimpulannya
Aturan dasarnya adalah menjaga pikiran Anda. Pikirkan tentang apa yang perlu Anda lakukan dan lakukan dengan sangat hati-hati. Hemat bahan bakar dan panas sehingga Anda dapat memanggang jalan Anda melalui sebagian besar bencana. Tapi jangan biarkan rumahmu terbakar menjadi bencana selanjutnya. Aman, hati-hati, dan makan dengan baik. Juga ingat orang-orang di sekitar Anda yang mungkin tidak seberuntung memiliki panggangan halaman belakang. Mereka mungkin tidak memiliki peralatan, tetapi mereka mungkin memiliki beberapa steak yang enak di dalam lemari es sehingga Anda harus memasaknya dengan cepat.
