Pohon cemara
- Total: 38 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 8 menit
- Hasil: 5 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 622 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 129g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 5 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 622 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Sodium 796mg | 35% |
| Total Karbohidrat 129g | 47% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 126mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Nasi goreng nanas Thailand klasik ini benar-benar menggiurkan. Butir emas beras berhiaskan potongan nanas yang berair, kacang mede, dan kismis menciptakan rasa yang akan mengirim Anda langsung ke surga! Jadikan itu sebagai hidangan utama atau sebagai lauk yang indah untuk hidangan apa pun. Untuk kualitas restoran sejati, Anda bisa menyajikannya dalam nanas berukir, yang cukup mudah dan menyenangkan.
Bahan
- 2 hingga 3 sendok makan minyak
- 3 hingga 4 cangkir nasi matang (lebih disukai beberapa hari)
- 3 sendok makan kecap asin (ganti saus ikan jika bukan vegetarian)
- 2 sendok teh bubuk kari
- 2 bawang merah (dicincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 cabai merah atau hijau (diiris tipis) atau 1/4 hingga 3/4 sendok teh serpihan cabai kering
- 1/4 cangkir kaldu sayur atau kaldu ayam tiruan (atau kaldu ayam biasa jika bukan vegetarian)
- 1 butir telur (bisa dihilangkan vegan)
- Opsional: 1 wortel kecil (parut, sekitar 1/4 gelas)
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 1 potongan nanas kaleng kecil (dikeringkan) atau 1 1/2 cangkir potongan nanas segar
- 1/4 cangkir kismis atau kismis
- 1/2 cangkir kacang mede utuh yang belum digiling
- Opsional: jus jeruk nipis segar
- 3 daun bawang (diiris halus)
- 1/3 cangkir daun ketumbar segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan 1 sendok makan minyak dengan nasi, menggunakan jari-jari Anda untuk memisahkan potongan menjadi biji-bijian. Menyisihkan.
Pohon cemara
Dalam cangkir, aduk kecap asin atau kecap ikan bersama bubuk kari.
Pohon cemara
Gerimis 1 hingga 2 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan cabai, tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
Pohon cemara
Setiap kali wajan menjadi kering, tambahkan sedikit kaldu, 1 sendok makan sekaligus, agar bahan-bahan tetap mendesis.
Pohon cemara
Pecahkan telur (jika menggunakan) ke dalam wajan dan aduk cepat untuk memasak (seolah-olah Anda adalah telur orak).
Pohon cemara
Tambahkan wortel, jika menggunakan, dan kacang polong. Tumis 1 hingga 2 menit, tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu.
Pohon cemara
Sekarang tambahkan beras, potongan nanas, kismis, dan kacang mede.
Pohon cemara
Gerimis campuran kecap / ikan dan aduk-aduk perlahan untuk menggabungkan panas sedang-tinggi sampai beras "menari" (mengeluarkan bunyi letupan), sekitar 5 hingga 8 menit, atau sampai kelembapan yang diinginkan tercapai. Hindari menambahkan stok lagi dari sini, atau beras Anda akan menjadi berat dan / atau lembek.
Pohon cemara
Jika diinginkan, Anda bisa mendorong bahan ke samping dan menambahkan sedikit minyak ke dalam wajan untuk memberikan nasi yang "bersinar" khusus yang Anda lihat di nasi goreng restoran.
Pohon cemara
Angkat dari api. Lakukan uji rasa untuk garam dan aroma, tambahkan beberapa shake garam atau sedikit kecap asin, sesuai kebutuhan. Jika terlalu asin untuk selera Anda, tambahkan perasan atau dua jus jeruk nipis.
Pohon cemara
Untuk menyajikannya, masukkan nasi ke piring saji (atau ke dalam nanas yang diukir). Taburi daun bawang dan daun ketumbar di atasnya.
Nikmati!
Tip
- Vegan bisa menghilangkan telur tanpa kehilangan rasa atau nutrisi dari hidangan lezat ini karena kacang mete yang enak menyediakan sumber protein utama.
Tag Resep:
- kacang polong
- nasi goreng Nanas
- hidangan utama
- Thai
