Pohon cemara
- Total: 55 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 6 porsi
Banyak keju melty dan saus sederhana menyatukan ayam dan pasta ini untuk hidangan keluarga yang lezat dan memuaskan. Artichoke dan jamur menambah nilai nutrisi dan tekstur pada hidangan.
Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan casserole dengan apa yang Anda miliki dan sesuai dengan selera Anda. Kombinasi keju mozzarella dan cheddar — atau campuran pizza — adalah alternatif yang baik untuk semua mozzarella. Meskipun tidak ada pengganti yang baik untuk rasa jamur di bumi, mereka bisa diganti dengan sayuran lain; tambahkan sekitar 1 cangkir seledri atau bawang ke wajan dan tumis bersama ayam. Irisan asparagus, brokoli, kacang polong, atau campuran sayuran kukus merupakan pengganti yang cocok untuk artichoke. Untuk warna ekstra, pertimbangkan beberapa sendok makan pimiento cincang atau tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir paprika merah potong dadu ke wajan bersama dengan ayam. Untuk versi vegetarian, cobalah resep ini untuk Penne Pasta Bake dengan Tomat dan Keju Mozzarella.
Casserole membuat makan malam yang fantastis dengan salad Caesar atau sayuran musim semi. Bersulang roti bawang putih untuk pergi dengan makanan dan nikmatilah!
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 8 ons pasta penne
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 hingga 1 1/2 pon dada ayam (tanpa tulang, potong dadu kecil)
- 6 hingga 8 ons jamur (iris)
- 1/2 sendok teh Bumbu kreol (atau campuran garam berbumbu)
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 gelas setengah-setengah (atau susu murni)
- 1 cangkir kaldu ayam
- 2 cangkir keju mozzarella (parut, dibagi)
- 1 cangkir keju Parmesan (parut, dibagi; sekitar 3/4 cangkir parut)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
- 1 bungkus artichoke (seperempat atau setengahnya, dimasak dari beku; atau 1 (15 ons) bisa, tiriskan)
- Opsional: paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 350 F.
Olesi loyang 2 - 2 1/2 liter.
Pohon cemara
Masak pasta penne dalam air asin mendidih mengikuti petunjuk paket. Tiriskan di saringan dan sisihkan.
Pohon cemara
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ayam, jamur, dan bumbu Creole.
Pohon cemara
Masak sampai ayam benar-benar matang dan jamur berwarna kecokelatan, sering diaduk.
Pohon cemara
Angkat campuran ayam dan jamur ke mangkuk dan sisihkan.
Pohon cemara
Lelehkan mentega dalam wajan yang sama dan tambahkan bawang putih cincang. Masak, aduk, sekitar 1 menit.
Pohon cemara
Blender tepung ke dalam campuran mentega sampai halus dan bergelembung.
Pohon cemara
Lanjutkan memasak tepung dan mentega roux selama 1 menit, aduk terus.
Pohon cemara
Tambahkan susu dan kaldu ayam dan terus memasak sampai mengental, aduk terus.
Pohon cemara
Untuk saus, tambahkan 1 1/2 cangkir keju mozzarella dan sekitar setengah dari keju Parmesan; masak sampai keju meleleh, aduk terus.
Pohon cemara
Aduk campuran ayam dan jamur dan artichoke. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Pohon cemara
Campurkan saus dan pasta; dipindahkan ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan sisa keju dan taburi sedikit dengan paprika, jika menggunakan.
Pohon cemara
Panggang selama sekitar 20 hingga 30 menit, sampai agak kecoklatan dan berbuih.
Pohon cemara
Tip
- Make It Ahead: Siapkan casserole sesuai petunjuk, tetapi jangan dipanggang. Tutup casserole dengan kertas timah dan dinginkan hingga 24 jam. Pada hari pembakaran, lepaskan casserole dari kulkas dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 20 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F dan memanggang casserole, tertutup, selama sekitar 35 menit. Lepaskan foil dan panggang selama sekitar 10 menit lebih lama, atau sampai casserole panas dan bergelembung.
Tag Resep:
- Keju mozzarella
- ayam dan pasta panggang
- makan malam
- selatan
