Keju Panggang Sosial
- Total: 48 jam 25 menit
- Persiapan: 48 jam
- Masak: 25 menit
- Hasil: 1 porsi
Po'boys adalah bahan pokok klasik Louisiana. Dibuat dengan baguette prancis khusus, yang ringan dan halus di bagian tengah dan renyah di bagian luar, sandwich ini (menurut Wikipedia) pada awalnya dibuat dengan memo dan diberikan secara gratis kepada pria kelas pekerja - maka nama itu bocah malang. Biasanya dibuat dengan makanan laut, atau makanan laut selatan lainnya, membawakan lagu ini untuk campuran daging gelap dan terang. Jika Anda suka mustard, kami sarankan mustard kreol saja yang mungkin dapat ditemukan di toko kelontong lokal Anda.
Bahan
- 1 cangkir ayam (cincang, mentah: campuran gelap dan terang akan lebih baik)
- 1 cangkir buttermilk
- 1/2 sdm. sambal pedas
- 1 cangkir tepung
- 1/4 sdt. garam
- minyak untuk menggoreng
- 1 "roti" roti Prancis
- 2 sendok makan mayo
- 4 iris tomat
- 8 dill acar keripik
- 1/2 cangkir selada parut
- garam dasbor (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk mengasinkan ayam. Dalam wadah yang bisa ditutup, tambahkan buttermilk, saus pedas, dan ayam. Aduk, tutup, dan diamkan. Saya pikir ayam mempertahankan tekstur dan rasa terbaik pada 48 jam, tetapi 24 jam juga masih cukup bagus.
Saat Anda siap membuat sandwich, campurkan tepung dan garam ke dalam piring yang dangkal dan aduk. Panaskan minyak hingga 260 derajat. Sementara itu, keluarkan nugget ayam dari air garam, keruk mereka dalam tepung, celupkan kembali ke dalam buttermilk, lalu kembali ke tepung. Biarkan lapisan berlebih terlepas sebelum Anda menambahkannya ke dalam minyak. Goreng potongan ayam selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan, renyah dan dagingnya matang. Angkat ayam dan biarkan di atas tisu.
Potong sepertiga bagian atas roti Italia, dan lepaskan dua pertiga bagian bawah. Isi celah dengan mayo kecil, selada parut, tomat, ayam, acar, dan sedikit lebih banyak mayo dan taburan garam serpihan besar jika ada. Tambahkan kembali atas dan sajikan.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- selatan
- makan malam keluarga
