Molly Watson
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 189 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 248mg | 11% |
| Total Karbohidrat 26g | 10% |
| Serat Makanan 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 74mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kernel jagung renyah manis dan potongan alpukat krim dilapisi dengan saus jeruk nipis pedas membuat salad besar, salsa, atau menikmati - tergantung pada bagaimana Anda ingin menggunakannya. Sajikan di tempat tidur hijau, taco, atau dengan keripik.
Bahan
- 3 telinga jagung manis
- 1 paprika merah manis
- 1 bawang merah kecil
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1/2 sendok teh garam laut halus
- 1/4 sendok teh cabai (opsional)
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 cangkir daun ketumbar
- 2 alpukat
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong biji dari telinga jagung dan masukkan ke dalam mangkuk besar (saya suka memotong biji bekerja dengan telinga diatur ke dalam mangkuk besar untuk menangkap mereka semua ketika mereka jatuh). Potong paprika merah dan bawang merah dan tambahkan ke dalam biji jagung. Idealnya, Anda akan memotong lada dan bawang menjadi dadu yang dekat dengan ukuran biji jagung untuk tekstur yang paling menyenangkan.
Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, campurkan minyak, jus jeruk nipis, cuka, garam, cabai rawit, dan lada. Aduk atau aduk campuran sampai tercampur rata. Tuangkan seluruh campuran jagung. Aduk agar sayuran terlapisi merata dan merata.
Mince daun ketumbar dan tambahkan ke salad / salsa. Aduk salad / salsa lagi untuk bergabung. (Catatan: Ini dapat dilakukan hingga titik ini hingga sehari sebelumnya. Tutup dan dinginkan sampai sekitar satu jam sebelum disajikan. Biarkan salad / salsa sampai ke suhu kamar sebelum disajikan.)
Sebelum disajikan, kupas dan potong alpukat. (Lihat di bawah ini untuk petunjuk langkah demi langkah jika daftar alpukat baru bagi Anda!).
Tambahkan alpukat potong dadu ke dalam salad. Gunakan sendok besar untuk melipat alpukat potong dadu ke dalam salad / salsa. Sajikan segera dan pada suhu kamar.
Cara Mengupas dan Mengiris alpukat
Ada lebih dari satu cara untuk mengubah seluruh alpukat menjadi potongan yang merata, inilah cara saya melakukannya:
Potong alpukat menjadi setengah memanjang di sekitar lubang.
Putar kedua bagian untuk memisahkannya.
Pegang sisi dengan lubang di dalamnya di satu tangan, dan pukul pisau besar ke dalam lubang, tangkap di ujung pisau.
Putar sedikit pisau untuk melonggarkan lubang dan lepaskan (jika menggunakan pisau dengan cara ini membuat Anda gugup, Anda dapat menggunakan sendok besar untuk menyendok lubang).
Sekali lagi, memegang setengah alpukat di satu tangan, gunakan ujung pisau untuk memotong daging alpukat hanya untuk kulitnya. Hati-hati dan lembut melakukan ini. Potong irisan satu arah dan kemudian iris menjadi potongan-potongan dengan memotong irisan tegak lurus dengan irisan pertama.
Balik kulit alpukat keluar-masuk, muncul potongan alpukat cincang — biarkan jatuh ke dalam mangkuk.
Ulangi dengan setengah alpukat kedua.
Tag Resep:
- Jagung
- meksiko
- musim panas
- salad
