Lora Wiley-Lennartz
- Total: 50 menit
- Persiapan: 40 menit
- Masak: 10 menit
- Waktu Dough Dough: 60 menit
- Hasil: 16 cookie (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 256 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 cookie (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 256 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 19% |
| Lemak jenuh 8g | 40% |
| Kolesterol 87mg | 29% |
| Sodium 200mg | 9% |
| Total Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah tambahan yang menyenangkan untuk meja liburan Paskah atau musim semi Anda. Kami menggunakan basis kue vanila biasa, tetapi Anda dapat dengan mudah mengubahnya dengan menambahkan rempah-rempah favorit Anda atau mengganti resep kue cokelat rollout favorit Anda dengan rasa lainnya. Gagasan lain adalah menambahkan kulit jeruk segar ke dalam adonan.
Anda akan membutuhkan dua pemotong cookie yang berbeda untuk membuat bentuk telur dari cookie ini. Salah satunya adalah pemotong berbentuk telur, yang lain pemotong bulat kecil.
Untuk membuat warna "kuning telur", gunakan selai aprikot, persik, oranye, atau jeruk keprok. Selai jeruk, jeli, atau selai berwarna oranye apa pun berfungsi dengan baik.
Bahan
- 3 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega tawar
- 2/3 cangkir gula pasir putih
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 gelas gula manisan
- 1/3 gelas air (atau sebanyak yang dibutuhkan untuk konsistensi yang tepat)
- 1/3 cangkir selai atau selai jeruk berwarna oranye (rasa oranye, aprikot, persik, atau jeruk keprok)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung serbaguna dan garam. Menyisihkan.
Kocok gula pasir tawar dan putih bersama-sama dengan kecepatan sedang-tinggi sampai krim.
Tambahkan telur dan ekstrak vanila murni hingga tercampur.
Perlambat kecepatan mixer ke rendah dan secara bertahap tambahkan campuran kering ke campuran basah sampai baru digabungkan.
Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik menempel dan tempatkan di lemari es selama 60 menit.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F. Baris 2 loyang dengan kertas roti.
Balikkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung dan aduk. Gunakan pemotong kue telur untuk memotong kue berbentuk telur padat. Tempatkan ini di salah satu loyang.
Gunting cookie berbentuk telur lainnya, kemudian gunakan pemotong bundar kecil untuk membuat lubang di tengahnya. Tempatkan potongan kue ini di atas loyang lainnya. Cookie padat dan cookie guntingan akan memiliki waktu pemanggangan yang berbeda. Akibatnya, mereka harus dipanggang secara terpisah.
Tempatkan loyang dalam oven dan panggang 8 menit untuk cookie cut-out dan 10 menit untuk cookie padat. Periksa setelah 5 menit. Angkat dari oven sebelum ujungnya menjadi cokelat.
Hapus cookie dari oven. Pindahkan ke rak pendingin, pisahkan kue padat dan guntingan pada dua rak berbeda. Biarkan benar-benar dingin. Simpan loyang dengan kertas roti. Anda akan membutuhkannya nanti.
Ketika cookie sudah benar-benar dingin. Kocok gula bubuk dengan air, tambahkan satu sendok makan sampai konsistensi cukup tipis untuk dituang. Jika campuran menjadi terlalu tipis, tambahkan gula bubuk lagi, satu sendok makan pada satu waktu sampai konsistensinya benar.
Tempatkan rak pendingin dengan guntingan di atas loyang dengan kertas perkamen. Celupkan cookie guntingan ke dalam glasir gula dan ketuk dengan lembut di sisi mangkuk untuk membiarkan lapisan es berlebih habis.
Tempatkan kembali cookie potongan mengkilap di rak pendingin. Ulangi sampai semua cookie guntingan telah diglasir. Biarkan glasir benar-benar kering sebelum dipegang.
Tekan selai berwarna oranye melalui saringan. Olesi kue berbentuk telur padat yang benar-benar dingin dengan lapisan selai yang tebal. Tutupi kue dengan cookie potongan berlapis dan letakkan kembali di rak pendingin.
Ketika semua cookie telah dikawinkan, biarkan mereka duduk selama setidaknya satu jam hingga benar-benar kering sebelum dilapisi dan disajikan.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Jerman
- Paskah
