apaltynowicz / RooM / Getty Images
Coklat panas dan cokelat panas biasanya diminum sendiri dengan topping dekaden, seperti whipped cream dan marshmallow. Namun, kemampuan minuman panas untuk berpasangan dengan rasa lain jauh lebih besar daripada yang biasanya diberikan.
Apakah itu mengejutkan Anda? Meskipun kakao panas biasanya dikaitkan dengan malam yang nyaman yang dipeluk di sofa atau di dekat api, cokelat itu benar-benar bekerja dengan baik dengan berbagai makanan. Memang, kakao tidak sesuai dengan segalanya, tetapi makanan asin, manis, dan tajam semuanya merupakan pilihan bagus untuk dipasangkan dengan cokelat panas.
Cara Membuat Cokelat Panas Buatan SendiriCara Memasangkan Cokelat Panas Dengan Makanan
Satu hal penting yang perlu diingat dengan minuman dan pemadanan makanan adalah bahwa tujuannya adalah untuk melengkapi — bukan mencocokkan — makanan yang dipasangkan. Meskipun tergoda untuk menggali cokelat yang nikmat bersama cokelat panas, sering kali ini terlalu banyak untuk dikonsumsi oleh selera.
Sebagai gantinya, cari rasa yang komplementer dan kontras. Cokelat luar biasa dengan makanan asin ringan dan juga yang sedikit dibumbui. Ini juga menyenangkan dengan berbagai macam buah-buahan, terutama yang tajam seperti jeruk dan apel asam.
Mari kita lihat beberapa cara terbaik untuk menikmati gigitan saat berikutnya secangkir cokelat hangat dinikmati. Gunakan rekomendasi ini sebagai titik awal dan inspirasi.
Asin
Makanan asin bertindak sebagai foil untuk manisnya cokelat panas yang intens. Hindari camilan asin berminyak karena akan berbenturan dengan kekayaan kakao. Alih-alih, cobalah popcorn ber-acar dengan garam, atau pertimbangkan untuk menambahkan rempah-rempah yang ramah terhadap cokelat seperti bubuk cabai, cabai, jintan, dan kayu manis. Selai kacang pada kue beras atau roti kasar (atau gandum marmer manis-pedas) juga merupakan pilihan yang baik.
Pretzel lunak asin yang segar dari oven atau dihangatkan dengan hangat tidak hanya terasa nikmat dengan cokelat panas, tetapi juga akan membangkitkan gambar festival musim dingin atau seluncur es di luar ruangan. Menambahkan almond berbumbu, panggang atau kacang panggang favorit Anda ke dalam campuran bahkan lebih baik. Dan lain kali ada ukiran untuk labu, jangan meraih sari panas - biji labu panggang sangat cocok untuk cokelat panas.
Manis
Makanan manis bisa dipadukan dengan cokelat panas dalam jumlah sedang. Umumnya, pasangan makanan manis terbaik untuk cokelat panas adalah permen dengan rasa yang nyata, seperti mint — apa pun dengan peppermint, seperti permen, cokelat, tongkat permen, dll. Adalah pilihan yang bagus. Mungkin, cobalah kue makanan malaikat yang ditaburi saus karamel atau crème de menthe liqueur. Permen karamel atau yogurt beku dulce de leche juga merupakan suguhan yang nyata, dan tart, manisan buah-buahan, seperti manisan lemon dengan kulitnya membuat kecocokan yang menarik.
Dan untuk camilan asin dan manis, cobalah kue keripik kentang ini.
Tangy
Buah-buahan Tangy memainkan rasa manis cokelat panas sambil menyegarkan dan membersihkan langit-langit mulut. Ingat — tangier lebih baik! Buah jeruk asam seperti jeruk, lemon, jeruk keprok, dan bahkan kumquat adalah pilihan yang cocok, serta blackberry, raspberry, stroberi, dan buah semi-tart lainnya, semi-manis. Apel Granny Smith atau varietas apel pelacur lainnya, seperti Gravenstein dan Jonathan, adalah tandingan yang bagus untuk cokelat yang kaya, dan bahkan anggur hijau yang dinikmati segar dari tandannya atau dibekukan menciptakan kontras panas-dingin yang menarik. Bahkan mangga dan buah-buahan tropis atau eksotis lainnya yang ditemukan di pasaran juga berpasangan. Bertualanglah — akan ada beberapa kejutan yang menyenangkan!
