kivoart / E + / Getty Images
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 186 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 186 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 306mg | 13% |
| Total Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 65mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kentang panggang ini dibumbui dengan bawang putih dan beberapa daun oregano kering. Kentang dipanggang dengan sempurna. Resepnya membutuhkan minyak nabati, tetapi gunakan minyak zaitun extra-virgin jika Anda lebih suka.
Sejauh bumbu pergi, ada banyak alternatif untuk bahan resep. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep yang sesuai dengan selera Anda. Lihatlah tips dan variasi untuk beberapa ide tambahan.
Bahan
- 4 kentang panggang sedang (sekitar 1 1/2 pon, tidak dikupas)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan minyak sayur
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 1/2 sendok teh daun oregano kering atau sekitar 1 sendok makan daun oregano cincang segar
- 1 sendok makan paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F / 200 C / Gas 6.
Olesi loyang besar berbingkai. Panci harus cukup besar untuk menahan irisan kentang dalam satu lapisan.
Gosok kentang, tepuk kering dengan tisu, dan potong menjadi delapan irisan.
Atur kentang di loyang disiapkan. Taburi dengan bawang putih, minyak sayur, dan bumbu lainnya. Dengan tangan Anda, aduk dan aduk sampai kentang benar-benar dilapisi.
Panggang selama sekitar 45 menit hingga 1 jam, berputar dan aduk setiap 15 hingga 20 menit. Kentang siap ketika sudah kecokelatan dan mudah ditusuk dengan garpu.
Kiat dan Variasi
Kentang Panggang Rosemary-Garlic: Abaikan oregano dan paprika dan aduk kentang dengan 1 1/2 sendok makan rosemary cincang segar dan cengkeh tambahan bawang putih cincang.
Gantilah minyak nabati dengan minyak zaitun, mentega (meleleh), lemak bebek, atau tetesan bacon.
Herba Roasted Potato Wedges With Lemon: Abaikan oregano, bawang putih, dan paprika dan aduk dengan 1 1/2 hingga 2 sendok makan bumbu cincang segar (rosemary, marjoram, sage, thyme). Tepat sebelum kentang selesai, tambahkan 2 sendok makan peterseli atau daun bawang cincang segar dan 1 sendok makan jus lemon.
Tambahkan sekitar 1/2 cangkir keju Parmesan berkualitas baik ke dalam kentang bersama dengan minyak sayur.
Tag Resep:
- kentang
- makanan pendamping
- Amerika
- makan malam keluarga
