Molly Watson
- Total: 30 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 25 menit
- Waktu Pendinginan: 30 menit
- Hasil: 12 bola nasi (sajikan 6)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 333 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 bola nasi (melayani 6) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 333 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 10% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Sodium 948mg | 41% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Nasi ayam (alias onigiri) membuat camilan lezat, makan siang yang lezat, atau makan malam yang sangat mudah — cukup tambahkan salad atau sayuran panggang atau panggang. Ayam dimasak dalam bumbu sederhana sebelum dicampur dengan nasi gandum pendek dan ditekan menjadi bola. Hasilnya jauh lebih banyak rasa-bijaksana daripada jumlah bagian-bagiannya, dan jauh lebih mudah bekerja-bijaksana daripada yang orang duga.
Perhatikan bahwa jika Anda memiliki anak-anak yang biasanya ingin tahu, ini adalah hidangan yang sangat menyenangkan untuk dibuat bersama!
Bahan
- 1 cangkir nasi sushi atau beras pendek atau bahkan beras menengah
- 1/2 sendok teh garam laut halus
- 1/2 pon daging paha ayam atau daging ayam hitam
- 3 sendok makan kecap asin atau tamari
- 2 sendok makan sake
- 2 sendok makan mirin
- Opsional: 2 lembar rumput laut panggang berpengalaman
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas nasi dengan air dingin sampai airnya jernih. Masukkan nasi ke dalam penanak nasi atau panci dengan 1 1/2 gelas air dan garam, didihkan, tutup, dan didihkan selama 15 menit. Kemudian lepaskan api dan biarkan, masih tertutup, selama lima menit. Temukan, aduk, dan biarkan dingin. Untuk mempercepat proses pendinginan, sebarkan nasi di atas loyang atau baki.
Sementara nasi dimasak, potong-potong paha ayamnya - jika digunakan alih-alih daging giling - dan benar-benar pergi ke kota. Semakin kecil potongannya, semakin baik mereka berintegrasi dengan nasi untuk menciptakan campuran yang enak. Masukkan ayam, kecap, sake, dan mirin ke dalam panci sedang dan didihkan. Kemudian kecilkan api sampai mendidih dan masak, aduk, sampai ayam matang dan cairannya hampir sepenuhnya diserap setelah sekitar lima menit. Biarkan campuran mendingin sampai suhu kamar. Seperti halnya nasi, Anda dapat mempercepat pendinginan ayam cincang dengan menyebarkannya dalam lapisan tipis di atas loyang atau nampan.
Campur nasi dan ayam; aduk hingga rata. Bahan-bahan harus pada suhu kamar; jika terlalu hangat, bola tidak bisa disatukan. Jika menggunakan rumput laut, remukkan ke dalam campuran dan aduk agar tercampur rata dengan nasi dan ayam.
Bilas tangan Anda dan kibaskan sehingga hanya lembab. Ambil segenggam kecil campuran nasi-ayam dan tekan padat menjadi bola atau patty. Atur bola atau patty di atas piring dan ulangi. Anda harus membilas dan membasahi kembali tangan Anda di antara masing-masing sehingga campuran tidak mulai menempel di tangan Anda. Tutupi bola nasi ayam dan biarkan mereka duduk sedikit sebelum makan atau dinginkan untuk dimakan nanti.
Tag Resep:
- Ayam
- hidangan pembuka
- Jepang
- kembali ke sekolah
