Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 90 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 90 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 42mg | 2% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kecambah Brussel panggang telah menjadi menu andalan di restoran serta meja makan — mungkin begitu banyak sehingga resep yang menampilkan rasa tambahan lebih dari diterima. Hidangan cepat dan mudah ini membawa kecambah Brussel ke tingkat selanjutnya dengan memanggangnya dengan campuran cuka balsamic dan minyak zaitun yang dibumbui dengan sedikit garam dan merica. Hasilnya adalah kecambah lembut yang mengembangkan eksterior karamel yang bagus dan renyah, yang pastinya akan menjadi penikmat kerumunan, baik untuk makan malam hari kerja atau sebagai bagian dari penyebaran liburan.
Resep ini adalah vegetarian, vegan, dan bebas gluten, menjadikannya ideal untuk Thanksgiving ketika Anda perlu mengatasi berbagai pembatasan diet. Itu juga akan menjadi komponen yang luar biasa dari menu liburan tanpa daging.
Bahan
- 2 hingga 3 cangkir kubis Brussel
- 3 sendok makan cuka balsamic
- Garam kasar (garam laut atau garam halal)
- Lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
- 3 sendok makan minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Pastikan untuk menggunakan garam laut atau garam halal daripada garam meja biasa. Garam halal larut dengan cepat dan menyebarkan citarasa ke seluruh makanan dengan cepat, sementara garam laut memberikan kontribusi rasa yang berbeda tergantung pada mineral yang dikandungnya. Anda juga benar-benar harus menggunakan lada hitam yang baru ditumbuk. Saat kecambah Brussel yang mendidih mengeluarkan rasa pahitnya, memanggangnya menciptakan rasa yang lebih lezat. Tetapi bahkan memanggang tidak bisa menyelamatkan kecambah yang telah bertahan lama di kulkas Anda selama berminggu-minggu. Ingat, semakin segar tunasnya, semakin manis rasanya.
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 375 F.
Bilas kecambah Brussel dengan air dingin dan keringkan di atas tisu.
Pohon cemara
Pangkas ujung kecambah jika besar dan keras. Jika lebih kecil dan lebih empuk, potong saja bagian ujungnya yang berwarna cokelat. Cabut daun luar yang longgar. Potong kecambah menjadi dua memanjang.
Pohon cemara
Tempatkan kubis Brussel dalam satu lapisan pada loyang berlapis foil.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil, aduk cuka, garam, dan merica.
Pohon cemara
Sambil mengocok, gerimis perlahan dalam minyak zaitun. Kocok sampai digabungkan.
Pohon cemara
Gerimis saus minyak dan cuka di atas kecambah, sisakan sedikit untuk disajikan, dan aduk perlahan untuk melapisi.
Pohon cemara
Panggang dalam oven selama 25 menit, balik sekali. Kecambah dilakukan ketika kecoklatan dan karamel.
Pohon cemara
Sajikan kubis Brussel dengan gerimis tambahan saus jika Anda mau, tetapi juga lezat seperti halnya dari oven.
Pohon cemara
Nikmati.
Tips resep
Variasi resep
- Setelah kubis Brussel selesai dipanggang, pindahkan ke mangkuk dan aduk dengan 1 sendok teh madu. Sajikan panas. Tambahkan perasan jus lemon segar ke kecambah panggang untuk mencerahkan rasanya. Campurkan bumbu segar cincang dengan kecambah sebelum dipanggang. kecambah menjadi salad dengan mencampurkannya dengan bawang putih cincang, tomat ceri yang dibelah dua, dan asparagus mentah berukuran 1 inci. Tambahkan lebih banyak saus, jika diinginkan, dan dinginkan sampai dingin. Sajikan sebagai hidangan pembuka dengan sisi mustard yang kasar, Dijon, atau cokelat pedas untuk dicelupkan.
Tag Resep:
- Kubis Brussel
- makanan pendamping
- Amerika
- jatuh
