Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Dinginkan: 2 jam 20 menit
- Hasil: 60 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 67 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 60 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 67 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 2% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Sodium 20mg | 1% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah permen coklat yang mudah dipanggang, dibuat dengan bubuk kakao dan kelapa tanpa pemanis, bersama dengan susu kental manis dan gula manisan. Bola-bola permen yang benar-benar dingin digulung dalam gula manisan yang lebih diayak, tetapi Anda juga bisa menggulungnya dalam kacang cincang halus, bubuk kakao, remah kue halus atau kelapa parut halus atau kelapa panggang.
Bahan
- 1 pon gula bubuk (kurang lebih 3 1/2 gelas tidak disimpan)
- 3/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 (14 ons) susu kental manis
- 3 sendok teh ekstrak vanili
- 1 (3 1/2-ons) dapat dikupas kelapa (sekitar 1 1/3 gelas)
- Opsional: 1/2 cangkir pecan atau kenari (dicincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, campur gula dan kakao manisan; aduk susu kental manis dan vanila, aduk hingga rata. Campurannya akan sangat kaku. Aduk atau uleni kelapa dan kacang, jika menggunakan. Mixer tugas berat dengan attachment paddle membuat pencampuran lebih mudah, atau menggunakan attachment dough hook pada mixer genggam.
Dinginkan campuran cokelat selama sekitar 15 hingga 20 menit, lalu bentuk menjadi bola 1 inci. Jika campuran lengket, mentega tangan Anda jika perlu.
Susun bola permen di atas loyang yang dilapisi kertas lilin atau kertas roti. Tutupi permen dan dinginkan bola kakao setidaknya selama 2 jam, atau sampai cukup keras.
Simpan permen kelapa coklat dalam wadah tertutup rapat yang dipisahkan dengan lembaran kertas lilin.
Nikmati!
Kiat
- Gunakan sendok kue kecil untuk membantu membuat ukuran permen seragam, dan kemudian gunakan tangan Anda untuk membentuknya menjadi bola halus. Gunakan mixer dudukan untuk menggabungkan campuran permen yang kaku dan berat atau lampiran kait adonan dari mixer genggam.
Variasi resep
- Gunakan pecan cincang panggang dan kelapa dalam campuran. Panggang pecan dibelah dua dalam wajan kering di atas api sedang, aduk terus sampai berwarna cokelat muda dan aromatik. Ulangi dengan kelapa yang terkelupas, jika diinginkan. Tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir ceri kering atau cranberry ke dalam campuran. Tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir kismis ke dalam permen. Tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir keripik toffee untuk campuran cokelat. Tambahkan cokelat putih cincang ke campuran cokelat. Ganti setengah dari ekstrak vanila dengan bumbu rum. Tambahkan 1 atau 2 sendok makan bourbon ke dalam campuran cokelat. Gulung permen berbentuk dingin dengan kacang cincang halus, bubuk cokelat, gula manisan, atau kelapa parut halus.
Tag Resep:
- Kue cokelat
- pencuci mulut
- Amerika
- halloween
