The Spruce / Christine Benlafquih
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Memanggang Kelapa: 10 menit
- Hasil: 12 hingga 16 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 257 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 hingga 16 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 257 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 55mg | 18% |
| Sodium 236mg | 10% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 100mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Campuran kue kotak tidak terlalu populer di Maroko, di mana kue tradisional seperti meskouta hampir selalu dibuat dari awal dan dianggap sebagai suguhan cepat dan sederhana untuk dijadikan hidangan penutup atau waktu minum teh. Kue kelapa dan lemon ini juga mudah dibuat, dan Anda akan mendapati beberapa menit tambahan untuk mengukur bahan-bahan layak dilakukan.
Bahan
- Untuk Kue:
- 4 butir telur
- 1/2 cangkir (118 ml) minyak sayur
- 1 1/2 gelas (300 g) gula pasir
- 2 cangkir (250 g) tepung serbaguna
- 1 1/3 gelas (120 g) parut kelapa kering tanpa pemanis
- 4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 gelas (118 ml) susu
- 1/4 cangkir jus lemon segar
- 1-2 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok teh vanila
- Untuk Icing dan Garnish:
- 1 cangkir (125 g) gula bubuk (diayak)
- 2 hingga 3 sendok makan krim atau susu
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 mangkok (45 g) kelapa bakar, kelapa manis *
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 F / 180 C. Gemuk dan tepung wajan kue Anda. Semangat dan jus lemon.
Dengan mixer listrik atau dengan tangan, kocok telur dan gula sampai kental. Kocok perlahan-lahan dalam minyak, lalu kocok dalam vanilla, jus lemon, dan semangat.
Aduk tepung, kelapa, baking powder dan garam, lalu susu. Kocok sampai halus,
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Panggang di tengah-tengah oven Anda sampai tes kue selesai - sekitar 25 hingga 30 menit untuk lapisan; 35 hingga 40 menit untuk lonjong; 40 menit untuk tabung atau panci bundt.
Biarkan kue mendingin dalam wajan selama 5 hingga 10 menit. Longgarkan kue dengan hati-hati dari sisi loyang dengan spatula, lalu putar kue ke rak untuk menyelesaikan pendinginan.
Untuk menghias kue yang didinginkan, campur gula bubuk dan vanili yang diayak dengan cukup krim atau susu hingga konsistensi yang dapat disebarkan. Menyebarkan lapisan gula di lapisan tipis di atas kue, dan debu lapisan gula dengan kelapa panggang.
Izinkan icing diatur sebelum disajikan.
* Catatan: Untuk membuat kelapa panggang, sebarkan parutan kelapa tanpa pemanis dalam satu lapisan pada loyang. Panggang pada suhu 350 F / 180 C selama 5 hingga 8 menit, atau sampai agak keemasan. Angkat dari oven, campur dalam beberapa sendok gula bubuk, dan biarkan hingga dingin. Tutup dan simpan sampai dibutuhkan.
Kiat
- Anda membutuhkan satu atau dua lemon segar untuk kulit dan jus. Saat memanggang kue, gunakan wajan bentuk standar apa pun; Saya suka memanggang kue sebagai dua lapisan 9 "individu, yang kemudian disajikan dengan memotong wedges. Menjaga hal-hal sederhana dan menawarkan kue polos tanpa frosting, atau berpakaian seperti yang ditunjukkan dengan lapisan tipis icing rasa vanilla dan kelapa panggang.
Tag Resep:
- kue
- camilan
- Maroko
- makan malam keluarga
