Getty Images
- Total: 25 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 5 menit
- Pengaturan semalam jika poss: 12 jam
- Hasil: 4 porsi
Ketika Anda memiliki banyak buah beri musim panas di tangan Anda, salah satu cara terbaik untuk menyajikannya adalah dalam Puding Musim Panas Inggris. Resepnya sangat mudah, dan hasilnya sangat lezat, Anda tidak akan bisa menolak. Ini berisi semua cita rasa musim panas dalam satu hidangan!
Buah beri yang Anda gunakan terserah Anda. Buah-buahan musim panas yang lembut dan cocok untuk Puding Musim Panas harus kaya, kuat, warna dan rasanya. Buah beri yang hebat termasuk raspberry, stroberi, merah dan blackcurrant, damson, dan blackberry. Jus berry juga sangat penting, jadi pastikan buah beri Anda sudah matang. Anda juga dapat menggunakan campuran buah beku juga, pastikan buah tersebut sudah benar-benar dicairkan sebelum Anda menggunakannya.
Gunakan roti yang bagus untuk puding. Roti irisan yang murah memberikan tekstur yang benar-benar salah.
Bahan
- 2 sdm. air
- 5 ons / 150 g gula kastor
- 1 lb./450 g buah-buahan musim panas (jika tersedia, dicuci dan dicampur)
- 4 hingga 6 ons / 100 hingga 150 g roti putih (diiris dan remah dihilangkan)
- 2 cangkir krim kocok (atau custard)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Aduk air dan gula bersamaan dan didihkan perlahan. Tambahkan semua buah dan buah kecuali stroberi. Rebus buah dengan sangat lembut dan tidak terlalu lama. Mereka hanya harus dilunakkan tetapi masih mempertahankan bentuknya. Setelah Anda merasa mereka siap, taruh di satu sisi (jus dan semua) dan biarkan hingga dingin.
Potong irisan roti menjadi setengah — masing-masing setengah menjadi segitiga. Mereka tidak semua harus cocok dengan sempurna; Anda akan menggunakannya untuk melapisi puding 1 1/2 pint / 700 mL.
Mulailah dengan melapisi baskom puding Anda dengan cling film. Kemudian lanjutkan dengan mencelupkan beberapa segitiga ke dalam jus buah yang direbus. Letakkan ini di bagian bawah piring dan kemudian lanjutkan dengan cara yang sama tetapi melapisi sisi baskom dengan irisan roti memastikan tidak ada celah.
Setelah selesai, isi dengan buah yang direbus termasuk stroberi. Tutupi bagian atasnya dengan lebih banyak jus yang dicelupkan ke irisan roti. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak jus dari buah-buahan karena ini dapat menyebabkan roti kehilangan bentuknya. Namun, harus ada cukup banyak untuk merendam roti.
Tempatkan piring di atas baskom dan timbang dengan sesuatu yang berat seperti kaleng tomat atau kacang-kacangan yang ideal. Tempatkan di lemari es dan biarkan semalaman.
Keesokan harinya, putar puding ke piring yang cantik dan sajikan dengan krim kocok atau buat saus puding yang enak. Jika Anda cukup beruntung memiliki cuaca cerah, sajikan dengan es krim.
Nikmati!
Tag Resep:
- puding
- pencuci mulut
- Inggris
- musim panas
