Cyrielle Beaubois / Momen Terbuka / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 3-6 porsi
Sayap ayam barbecue Thailand ini sangat mudah dibuat, dan rasanya luar biasa. Bahkan anak-anak Anda akan tergila-gila pada sayap ayam Asia ini, yang berubah secara alami dengan saus yang berbau manis dan sedikit manis.
Panggangnya di luar ruangan, atau panggang dan panggang dalam oven Anda - bagaimanapun, hasilnya luar biasa. Sayap ayam selalu menjadi pilihan populer untuk makan malam, baik selama seminggu atau di akhir pekan musim panas yang panjang. Anda juga bisa menikmatinya sebagai camilan sehari permainan.
Bahan
- 1 bungkus sayap ayam ukuran klub (12 hingga 24 sayap)
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus ikan
- 4 hingga 5 siung bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan Saus Cabai Manis Thailand (tersedia di sebagian besar supermarket di wilayah Asia)
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur semua bahan bumbu bersama dalam mangkuk kecil, semuanya selain sayap ayam: kecap, kecap ikan, bawang putih, saus cabai manis Thailand, gula merah, jus jeruk nipis, saus tiram, saus tomat, saus tomat, cabai merah. Aduk rata untuk melarutkan gula.
Tempatkan sayap ayam dalam mangkuk besar dan tuangkan saus di atasnya.
Aduk rata untuk melapisi ayam dengan saus.
Biarkan sayap ayam meresap 10 menit atau lebih lama saat Anda memanaskan panggangan atau oven. Anda bisa membiarkan mereka diasinkan hingga 24 jam jika Anda mau.
Metode Panggangan
Panggang sayap, olesi sekali setiap sisi dengan beberapa sisa rendaman dari bagian bawah mangkuk.
Sajikan sayap apa adanya, atau dengan nasi di samping, dan banyak serbet. Nikmati!
Metode Oven
Tempatkan sayap di loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 350 F selama 30 menit.
Kemudian putar oven ke pengaturan "Broil". Pindahkan sayap ke loyang dan letakkan sayap di salah satu rak yang lebih tinggi di oven Anda. Awasi sayap dengan hati-hati, karena mereka dapat dengan mudah terbakar. Putar setiap 5 menit selama 15 hingga 20 menit, atau hingga mengkilap dan kecoklatan. Lumuri sekali dengan bumbu sisa dari dasar mangkuk.
Sajikan sayap apa adanya, atau dengan nasi di samping, dan banyak serbet. Nikmati!
Kiat
- Anda bisa mengendalikan jumlah pedas dengan menggunakan lebih atau kurang cabai merah. Masakan Thailand sering menggunakan cabai Bird's Eye, yang sangat pedas. Anda dapat mengganti cabai merah, yang biasanya cabai rawit dan ditemukan di sebagian besar supermarket. Cobalah resep lezat ini untuk BBQ Korea Chicken Wings.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Thai
- memasak
