Howard Shooter / Getty Images
- Total: 25 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 198 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 198 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Sodium 237mg | 10% |
| Total Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 110mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep Suzette crepes crepes flambe ini untuk semua koki yang ingin mencoba esensi jeruk crepes Suzette yang terkenal karamel, tanpa perlu repot mengatur dessert. Resep ini menghasilkan krep manis yang sangat mirip dengan rasa dan penampilan dengan versi aslinya. Tambahkan es krim atau whipped cream untuk melengkapi camilan yang luar biasa.
Bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 gelas susu
- 7 sendok makan air
- 2 telur
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- 2 sendok teh jus jeruk
- 1 1/2 sendok teh kulit (jeruk)
- 1/4 sendok teh garam
- 6 hingga 8 sendok makan mentega (untuk wajan, dibagi)
- Untuk Saus Jeruk:
- 1 1/2 cangkir jus jeruk (segar adalah yang terbaik)
- 2 sendok makan gula (butiran)
- 2 sendok teh kulit (jeruk)
- 2 sendok teh Grand Marnier
- 3 jeruk (dikupas dan dibelah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kocok semua bahan dengan kuat sampai adonan crepe benar-benar halus; biarkan adonan untuk beristirahat di lemari es selama setidaknya 20 menit sebelum membuat crepes.
Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan atau wajan besar di atas api sedang. Tambahkan 3 sendok makan adonan ke dalam wajan dan aduk hingga bagian bawah wajan ditutup dengan adonan. Masak crepe selama 1 menit, atau sampai crepe sedikit lembab di atasnya dan berwarna keemasan di bawahnya.
Longgarkan tepi krep, geser spatula di bawahnya, lalu balikkan dengan lembut ke dalam loyang. Masak selama 1 menit dan pindahkan crepe yang sudah dimasak ke piring agar tetap hangat. Ulangi dengan adonan yang tersisa.
Didihkan jus jeruk, gula, dan kulit jeruk.
Biarkan jus mendidih selama 5 menit, kurangi menjadi saus yang agak kental.
Angkat saus jeruk dari api dan aduk Grand Marnier dan jeruk.
Tambahkan crepes ke wajan untuk melapisi kedua sisi dalam sirup jeruk.
Lipat crepes menjadi empat bagian atau gulung menjadi silinder. Tempatkan satu sendok es krim di sebelah setiap crepe dan gerimis crepe Suzette dengan sirup jeruk.
Tag Resep:
- Kain krep
- pencuci mulut
- Perancis
- ulang tahun
