Cheryl Tan / Getty Images
Banyak resep membutuhkan kulit jeruk atau lemon. Masalahnya adalah ketika buah jeruk bagus, kenyataannya mereka tidak selalu ada di dapur saat Anda ingin memanggang. Untungnya, tidak perlu menyimpan buah segar setiap saat. Yang perlu Anda lakukan adalah berpikir ke depan dan mengupas kulit jeruk saat Anda memilikinya. Mereka akan siap untuk dorongan berikutnya yang harus Anda panggang.
Menggunakan Citrus Zest dalam Roti dan Makanan Panggang
Kulit lemon dan jeruk hanyalah dua dari banyak bumbu, rempah-rempah, dan buah-buahan yang bisa Anda keringkan di rumah dan siap untuk semua kebutuhan memanggang Anda.
Lemon parut atau kulit jeruk adalah bahan umum dalam roti buah dan resep roti cepat. Kulitnya, kulitnya, atau kulitnya memberi roti rasa jeruk yang luar biasa yang tidak dapat ditemukan dalam perasa buatan. Jangan repot-repot menguji rasa buatan karena mereka tidak pernah sesuai dengan yang asli. Kadang-kadang, Anda mungkin menemukan resep yang membutuhkan kulit jeruk nipis dan ada baiknya juga tersedia.
Meskipun Anda ingin menggunakan kulit parut segar sebagai hiasan pada roti es, kue, dan cupcakes, kulit kering sama lezatnya dengan kulit segar ketika dipanggang dalam adonan atau adonan.
Cara Parut Zest Jeruk atau Lemon Sendiri
Tidak ada rahasia ajaib untuk mengeringkan kulit lemon atau jeruk. Anda hanya butuh waktu dan kesabaran. Ikuti langkah ini:
- Jika memungkinkan, pilih jeruk atau lemon organik. Cuci dan keringkan buah dengan hati-hati. Hati-hati menggunakan parutan jeruk untuk memarut ringan hanya lapisan atas kulit. Anda hanya menginginkan bagian kulit jeruk atau kuning yang beraroma. Hindari kisi empulur putih karena membuat makanan yang dipanggang terasa pahit. Pindahkan kulit parut ke piring datar atau letakkan di selembar kertas lilin dan simpan di tempat yang aman agar kering tidak terganggu. Biarkan semalaman atau lebih lama, jika perlu. Ketika kulit parut benar-benar kering dan kasar, simpan di dalam stoples kaca yang bersih. Jauhkan dari sinar matahari untuk mencegah memudar. Ketika saatnya untuk memanggang, hancurkan kulit antara jari-jari Anda sebelum menambahkannya ke bahan lain. Ini akan melepaskan esensi dan rasa jeruk. Gunakan dalam jumlah yang disebut dalam resep.
Jangan buang buahnya! Jeruk dan lemon parut bisa dijus untuk dipanggang atau diminum. Anda juga dapat menyimpan buah-buahan dalam kantong plastik dan menyimpan tas di lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
Lebih Banyak Penggunaan untuk Citrus Zest
Anda akan menemukan bahwa kulit jeruk juga berguna untuk berbagai makanan lain dan memberikan citarasa hidangan. Jika Anda memiliki semangat ekstra, manfaatkan ide-ide ini dengan baik:
- Tambahkan kulit kering ke rendaman unggas Anda. Jeruk yang luar biasa dengan bebek dan ayam lemon-rosemary adalah makanan yang cepat dan mudah. Semangat kulit kering bahkan dapat menambah kilau pada camilan puding instan anak-anak. Atau, jika Anda berminat, gunakan itu untuk membuat puding lemon segar. Buat gula lemon Anda sendiri. Tambahkan ke teh Anda untuk cipratan rasa yang cerah. Temukan kegembiraan menggunakan kulit jeruk untuk digunakan di rumah Anda untuk semuanya dari membersihkan hingga produk kecantikan buatan sendiri.
